ЧАБЕР САДОВЫЙ
ЧАБЕР САДОВЫЙ
Чабер садовый, или душистый – однолетнее пряновкусовое растение семейства яснотковых. Его родина – страны Средиземноморья. Возделывают чабер и в средней полосе России.
Молодые листья и стебли чабера обладают жгучим, как перец, вкусом и тонким пряным ароматом. В них содержатся белки, углеводы, фитонциды, эфирные масла, минеральные соли. Чабер богат витаминами С, Р и провитамином А. В пищу это растение употребляют в свежем и сушеном виде, добавляя в небольших количествах в салаты, вторые блюда, особенно из гороха и фасоли, а также в маринады.
Чабер способствует лучшему усвоению пищи, оказывает бактерицидное, кровоостанавливающее, болеутоляющее, противоглистное и закрепляющее действие. Зелень, заваренную как чай, применяют при желудочно-кишечных расстройствах. Для повышения тонуса рекомендуют напиток из чабера с добавлением тысячелистника и чабреца.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ЧАЙ «САДОВЫЙ»
ЧАЙ «САДОВЫЙ» Ягоды крыжовника переберите и всыпьте вместе с чаем в заварочный чайник. Залейте кипятком чайник наполовину, закройте его крышкой и накройте сверху полотенцем или салфеткой. Через пять минут залейте чайник горячей водой доверху и оставьте еще на 1–2
Чабер
Чабер Это невзрачное на вид растение давно любимо за тончайший аромат, не зря в народе оно известно как чабер душистый, шебер и перечная трава. Оно великолепно растет на огородах. А в диком виде встречается на Украине, Кавказе, Алтае, в Средней Азии.Это невысокие (от 20 до
Садовый минестроне с диким рисом и соусом песто из шалфея
Садовый минестроне с диким рисом и соусом песто из шалфея Рецепт Чед Сарно? чашки сушенных на солнце томатов, вымачивать в течение 2 часов;3 дольки чеснока;2 чашки воды (предпочтительнее той, в которой вымачивались томаты);3 чашки свежих томатов, порубить;? чашки петрушки,
Инжир садовый
Инжир садовый (FUCUS CARICA L.)Семейство тутовых. Произрастает в теплых районах.В свежих плодах содержится до 20 %, а в сушеных — до 80 % сахара, а также витамины С, А, К, F, пектин, фермент фицин, белок, жиры и другие макро- и микроэлементы. В частности, в инжире обнаружены
Чабер
Чабер Нервы. Боль. ЖКТ. Спазмы. ГлистыСредиземноморскую траву чабер давным-давно использовали как заменитель дорогого перца, обладающий тончайшим ароматом. Именитые римляне с гордостью надевали на чело венок из чабера. Поэт Вергилий, серьезно относившийся к кулинарии,
Свежий садовый супчик
Свежий садовый супчик 97 ккал Выход: восемь порций Подготовка: 10 минут Время приготовления: около 1 часа Этот рецепт рассчитан на восемь порций, так что если хотите, то вы можете заморозить остатки для следующего разгрузочного дня.Одна чайная ложка оливкового масла
Чабрец садовый (Thymus serpyllum L.)
Чабрец садовый (Thymus serpyllum L.) Чабрец, или, как его еще называют, тимьян ползучий, или богородская трава, с незапамятных времен почитался на Руси как божественное растение, способное возвращать здоровье и жизнь. Чабрец – травянистое многолетнее, стелющееся по земле растение
Садовый ролл с питой
Садовый ролл с питой 1 порцияПолучится просто огромный ролл! Лучше всего для него подойдет большая пита, хотя с тортильей получится тоже весьма неплохо.• 3–4 головки цветной капусты• Одна морковь, нарезать• 3–4 головки брокколи• Четверть луковицы, нарезать• Один