Салат из зелени и острого запеченного темпея

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из зелени и острого запеченного темпея

2 порции

Острый запеченный темпей делает этот салат питательным и сытным, в то время как заправка из горчицы и кленового сиропа подчеркивает вкус всех его ингредиентов, делая салат просто восхитительным!

• 250 граммов темпея, нарезанного на небольшие кусочки

• Щепотка смеси молотых специй

• Щепотка острого перца

• Щепотка молотого тмина

• Одна небольшая головка салата латук с красными листьями, нарезать

• Полтора стакана нарезанных листьев огородной капусты

• Стакан руколы

• 2 помидора, нарезать

• 4 пера зеленого лука, нарезать

• Четверть стакана горчично-кленовой заправки

Разогрейте духовку до температуры 190 °C.

Разместите нарезанный кубиками темпей на противне и сбрызните его водой. Посыпьте приправами и перемешайте, чтобы они полностью его покрыли.

Накройте противень, поместите его в духовку и запекайте в течение 7–10 минут.

В салатнице смешайте салат латук, огородную капусту, руколу, помидоры и зеленый лук и заправьте приготовленным заранее соусом. Добавьте темпей и хорошенько перемешайте.

На одну порцию: 319 калорий, 30 г белка, 51 г углеводов, 37 г сахара, 6 г жира, 16 % калорий приходится на жир, 18 г клетчатки, 63 г натрия.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.