Шоколадный пудинг с бананом

Шоколадный пудинг с бананом

Подготовка продуктов: 5 мин. Время приготовления: 8 мин. Всего: 2 часа 13 мин. ВЫХОД – 4 порции.

2 небольших банана

3 ст. л. крахмала

2 чашки 1 %-го молока

1 1/2 унции легкого шоколада, без сахара

1/2 чашки сахара поломать на кусочки

1/4 чашки какао порошка

1 ч. л. ванильного экстракта

1. Нарезать 1 банан. Выложить дно четырех стеклянных или керамических чашечек ломтиками банана.

2. В небольшой кастрюле смешать молоко, сахар, какао и крахмал. На среднем огне довести до кипения, помешивая. Кипятить, помешивая, 1 мин, пока смесь не загустеет. Снять с плиты, добавить шоколад и ванильный экстракт и размешивать, пока шоколад не растопится и смесь не станет однородной. Разложить равные порции пудинга по чашечкам. Прижать кусочек пищевой пленки прямо к пудингу и охлаждать в холодильнике минимум 2 часа.

3. Убрать пленку с пудинга. Оставшийся банан нарезать ломтиками, положить их поверх каждой порции пудинга и подать к столу.

Пищевая ценность 1 порции: 281 калория, 4 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 6 г белков, 60 г углеводов, 4 г клетчатки, 55 мг натрия.