12 октября Рецепты блюд с отрубями (окончание)

12 октября

Рецепты блюд с отрубями (окончание)

Свекла, тушенная с отрубями. Вам понадобятся: свекла – 2 шт. средних размеров, яблоко – большое зеленое, сметана – 2 ст. ложки, отруби – 100 г, масло сливочное – 2 ст. ложки, отвар овощей – 2 стакана, соль и лимонная кислота по вкусу. Свеклу отварить, очистить от кожуры, яблоко очистить от кожуры и семенных коробочек, свеклу и яблоко нарезать тонкими ломтиками. Отруби обжарить в масле до красноватого цвета, не допуская их подгорания. Соединить свеклу, яблоки, отруби, залить овощным отваром и тушить на слабом огне до готовности, затем заправить сметаной, солью, лимонной кислотой и довести до кипения. Напиток из пшеничных отрубей. Отруби – 200 г, вода – 1 л, сахарный песок – 2 ст. ложки, дрожжи – 5 г. Отруби опустить в кипящую воду, варить в течение часа на медленном огне, процедить через марлю или сито, затем положить дрожжи, сахар. Напиток из отрубей можно добавлять в соусы, супы, а можно пить просто так (очень полезно при проблемной коже).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.