Питание

Питание

Тело человека – это то, что он ест

Только здоровый образ жизни оставляет после себя экологически чистые экскременты.

В. Брусков

Благодаря обмену веществ организм человека все время меняется. Одни вещества поступают в него с пищей, водой и вдыхаемым воздухом, а другие – покидают его. В результате многие ткани человека полностью обновляются, и получается, что через определенное время наше тело состоит уже из совершенно других атомов, по сравнению с теми, что составляли наш организм, скажем, месяц-другой назад. Например, за четыре месяца у нас полностью обновляются эритроциты в крови, за две недели меняются все клетки верхнего слоя кожи, а клетки кишечника вообще живут 3–4 дня. Другими словами, за неделю мы дважды меняем слизистую кишечника, даже не подозревая об этом!

Вместо утерянных химических элементов приходят другие – с той пищей, которую мы потребляем, поэтому можно сказать, что тело человека состоит из того, что он съел. Соответственно, если человек неразборчив в еде и питается чем попало, то и организм его тоже будет состоять из чего попало. О каком тогда здоровье может идти речь?

Если вы хотите построить дом, в котором собираетесь жить долгие годы, то, наверное, постараетесь использовать для строительства самые лучшие материалы и не станете рисковать его прочностью, применяя бракованный кирпич, подмоченный цемент или гнилую древесину. А вот к еде многие люди относятся куда менее разборчиво, за что потом и расплачиваются ранней старостью и многочисленными болезнями.

По этому поводу Поль Брэгг писал: «Я уверен, что 96 % больных страдают из-за неестественного, неправильного питания. Люди порицают все на земле, кроме пищи, в то время как именно она является причиной всех их страданий и преждевременной старости. Человек среднего уровня развития не представляет, как ужасно загрязнен его организм в результате многолетнего переедания, тогда как в действительности нужно голодать».

X. Гуфеланд считал, что пищеварительная система человека играет очень важную роль в долголетии. Перечисляя основные факторы долголетия, этот ученый на первое место ставил именно хорошую работу желудка. Ведь подавляющую часть всех химических элементов, из которых мы строим свое тело, мы получаем с пищей, и лишь часть кислорода поступает через легкие.