Наливка скороспелая другим манером

Наливка скороспелая другим манером

Всыпать ягоды в полуторалитровые бутыли, а именно: шпанской земляники, клубники обыкновенной, морошки, красной или белой малины, каждый сорт ягод отдельно. Бутыли эти переложить соломой и поставить в холодную воду – в котел; смотреть, чтобы бутыли были прочные, толстого стекла и хорошо закупорены; тогда начать кипятить воду в котле в продолжении полутора часов. По истечении этого времени отставить котел с огня, дать воде остыть и тогда уже вынуть бутыли. Сок, который ягоды выпустят из себя, слить каждый отдельно и положить на каждую бутылку сока от 200 до 400 г сахара и долить французской водки по вкусу от 1 до 2 стаканов на бутылку сока. Эта наливка тоже может быть готова в сутки, она необыкновенно ароматна.