Малороссийская вишневка другим манером

Малороссийская вишневка другим манером

Взять вишен, истолочь их с косточками, всыпать в кубик, прогнать через них простую водку, которую прежде настоять на углях, чтобы отнять у нее дурной запах. Эту прогнанную через вишни водку налить на свежие вишни, насыпав ими полную бутыль, но чтобы водка покрывала их пальца на четыре.

Готовность наливки определяется по вкусу и густоте: если, налитая в рюмку, она пристанет к стеклу, как сироп, значит, готова, можно тогда слить и подсластить ее от 200 до 400 г сахара на бутылку, но можно и совсем не сластить. Вообще, чем долее наливка стоит на вишнях, тем она лучше.

Употребляя наливки в качестве лекарства, следует учитывать лечебные свойства ягод или плодов, послуживших сырьем для наливок. Однако не нужно забывать, что спирт способен многократно усиливать эти свойства. Именно поэтому, как бы ни был вкусен и ароматен напиток, наливку никогда не пьют стаканами.

Итак, усвоив основные принципы изготовления наливок, попробуем разобраться со способами их применения в народной медицине. Для начала необходимо отметить, что из-за высокого содержания сахара наливки категорически противопоказаны людям, страдающим сахарным диабетом. Не следует злоупотреблять ими и при заболеваниях поджелудочной железы, если они связаны с противопоказаниями к употреблению спиртосодержащих продуктов. Не лишним, думается, будет напомнить и о возможных аллергических реакциях на плоды и ягоды, использующиеся в качестве сырья. И запомните, наливки ни в коем случае нельзя применять для лечения детей! Даже в гомеопатических дозах.