Куркума

Куркума

Куркума – лучший друг пищеварительной системы, так утверждает современная медицина. Куркума хорошо растворяется в жире, поэтому ее часто используют в различных блюдах как пряность – для вкуса, цвета и здоровья.

Принадлежит она к семейству имбирных. Это сильнейший антиоксидант. Витамины, минералы, кислоты – все в ней есть. Главное ее достоинство эфирные и жирные масла, а еще пигменты (куркумин), оксалаты, камфара.

• Куркума обезболивает, слабит и заживляет раны. Это спазмолитическое и противораковое средство. Улучшая обмен веществ, куркума благотворно влияет на работу желчного пузыря, печени, почек, регулирует холестерин.

• Индийские ученые, пристально и скрупулезно изучающие куркуму, обнаружили в ней иммуномодулирующие свойства.

• Куркума – природный антибиотик. Лечение атеросклероза, сахарного диабета, анемии входит в круг ее обязанностей.

Для лечебных целей дважды в день пейте водный раствор из 1 г (щепотку) порошка куркумы и 1 стакана воды.

Грибковые инфекции лечатся путем приготовления кашицы из куркумы (к порошку добавляется вода), которой смазываются поврежденные места.

• Куркума хороший стабилизатор артериального давления. Так, на ранней стадии, когда давление переходит от 120/80 к 140/80 и выше, чтобы остановить этот процесс, повышая эластичность сосудов и увеличивая их способность сопротивляться нагрузке.

Куркума используется для лечения ангины и прочих воспалительных процессов, происходящих в верхних дыхательных путях.

Противопоказания

Куркума – мощное желчегонное, поэтому ее нельзя применять при остром гепатите и обострениях болезней желчных путей.

Поскольку куркума содержит много активных веществ, лучше не злоупотреблять ею при беременности.