Куркума

Куркума

Куркума – лучший друг пищеварительной системы, так утверждает современная медицина. Куркума хорошо растворяется в жире, поэтому ее часто используют в различных блюдах как пряность – для вкуса, цвета и здоровья.

Принадлежит она к семейству имбирных. Это сильнейший антиоксидант. Витамины, минералы, кислоты – все в ней есть. Главное ее достоинство эфирные и жирные масла, а еще пигменты (куркумин), оксалаты, камфара.

• Куркума обезболивает, слабит и заживляет раны. Это спазмолитическое и противораковое средство. Улучшая обмен веществ, куркума благотворно влияет на работу желчного пузыря, печени, почек, регулирует холестерин.

• Индийские ученые, пристально и скрупулезно изучающие куркуму, обнаружили в ней иммуномодулирующие свойства.

• Куркума – природный антибиотик. Лечение атеросклероза, сахарного диабета, анемии входит в круг ее обязанностей.

Для лечебных целей дважды в день пейте водный раствор из 1 г (щепотку) порошка куркумы и 1 стакана воды.

Грибковые инфекции лечатся путем приготовления кашицы из куркумы (к порошку добавляется вода), которой смазываются поврежденные места.

• Куркума хороший стабилизатор артериального давления. Так, на ранней стадии, когда давление переходит от 120/80 к 140/80 и выше, чтобы остановить этот процесс, повышая эластичность сосудов и увеличивая их способность сопротивляться нагрузке.

Куркума используется для лечения ангины и прочих воспалительных процессов, происходящих в верхних дыхательных путях.

Противопоказания

Куркума – мощное желчегонное, поэтому ее нельзя применять при остром гепатите и обострениях болезней желчных путей.

Поскольку куркума содержит много активных веществ, лучше не злоупотреблять ею при беременности.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Куркума

Из книги Восточные пряности. Здоровье и долголетие автора Павел Николаевич Малитиков


Куркума в национальных кухнях

Из книги Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй автора Виктория Карпухина


Осторожно: куркума zedoaria

Из книги Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй автора Виктория Карпухина


Куркума

Из книги Рецепты св. Хильдегарды автора Елена Витальевна Свитко


Куркума

Из книги Травы для йоги. Опыт адаптации к умеренной зоне автора Долма Джангкху


Куркума

Из книги Защита от кислорода-убийцы. Новые методы от 100 болезней автора Роза Волкова


Куркума

Из книги Лечимся специями автора Сергей Павлович Кашин


Куркума

Из книги Энциклопедия защиты иммунитета. Имбирь, куркума, шиповник и другие природные иммуностимуляторы автора Роза Волкова


Куркума

Из книги Скажи, что ты ешь, и я скажу, сколько ты проживешь! автора Игорь Витальевич Подопригора