Фаршированные томаты

Фаршированные томаты

Это экспресс-блюдо можно приготовить буквально за 15 минут, если в вашем холодильнике имеется баночка маринованных грибов.

Поэтому оно всегда выручит вас при остром приступе голода, особенно если перекусывать не хочется, а есть желание основательно подкрепиться.

Для того чтобы «скорая помощь» выполнила возложенную на нее функцию, вам понадобится: 2 крупных томата, 2 штуки лука-шалота, 4 шампиньона (или любых других маринованных грибов), 1 чайная ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 2 чайные ложки кетчупа, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка нарезанного шнитт-лука.

Измельчить грибы и лук-шалот. Положить их на небольшую сковороду, добавить лимонный сок и тушить на медленном огне до готовности. К готовым компонентам добавить петрушку и кетчуп, все перемешать. С томатов срезать верхушку, удалить часть мякоти и нафаршировать их грибной смесью. Положить томаты в жаростойкую посуду и отправить в духовку, предварительно нагретую до 180 °C.

Через 15 минут готовое блюдо обильно посыпать шнитт-луком и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.