183. Самый полезный напиток для фитнеса

183. Самый полезный напиток для фитнеса

Пара стаканов молока низкой жирности после занятий фитнесом помогут справиться с болями в мышцах и восстановят их тонус.

После интенсивных занятий фитнесом часто болят мышцы. Протестировав разные напитки, специалисты нашли тот, который помогает не только справиться с неприятным состоянием, но и способствует снижению веса, увеличивая мышечную массу.

«Мы предполагали, что в ходе испытаний произойдет увеличение мышечной массы, но никак не ожидали, что начнет снижаться вес», – признались ученые из Университета имени Мак-Мастера. Большинство женщин, принимавших участие в эксперименте, отметили, что после интенсивных занятий фитнесом именно молоко позволяло уменьшить боль в мышцах. Другие напитки (энергетики, соки и вода) подобного эффекта не оказывали.

Ближе к кухне

Судак или щука с шампиньонами

Ингредиенты: судак или щука (приблизительно 1 кг), 1 лимон, 200 г шампиньонов, 10 г подсолнечного масла, 1 луковица, соль, белый перец, 100 г белого сухого вина, эстрагон или зелень петрушки. Отрежьте у рыбы голову и хвост, снимите кожу, выпотрошите рыбу и промойте под струей воды. Обсушите и сбрызните лимонным соком. Из головы и хвоста сварите бульон.

Лук мелко нашинкуйте. Шампиньоны почистите, вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Рыбу разрежьте на куски. Глубокую сковороду или форму из огнеупорного стекла смажьте маслом. Уложите в форму посоленную рыбу и обжарьте ее с обеих сторон, слегка посыпьте белым перцем, обложите ломтиками шампиньонов, налейте белое вино и бульон, накройте крышкой и тушите в духовке 30 минут.

Готовую рыбу выложите на тарелки и посыпьте эстрагоном или зеленью петрушки. Украсьте шампиньонами и лимоном. Подавайте с вареным картофелем или просто с хлебом. Можно подать на гарнир зеленый салат с помидорами или редисом.