Экзотические добавки

Экзотические добавки

Бергамот – цитрусовая, эфиромасличная культура. Плоды имеют золотисто-желтый цвет и грушевидную форму. Из кожуры плодов, цветков, листьев и молодых побегов получают бергамотное масло. Масло имеет приятный свежий аромат, считается одним из лучших из всех эфирных масел, получаемых из цитрусовых.

Гуаба – грушевидный или шарообразный плод-ягода. Плоды богаты витаминами. Ароматные, кисло-сладкие, сочные. Обладает тонизирующим действием.

Дамиана – африканский кустарник, листья которого снимают напряжение и улучшают сон.

Йохимбе – тропическое дерево Западной Африки, кора которого у мужчин стимулирует деятельность нервных узлов спинного мозга, управляющих эрекцией, снимает депрессию, обостряет сексуальные переживания.

Карамболь – древняя культура, культивируемая в странах Южной Америки (Колумбия, Боливия, Чили). Карамболь – плод кисло-сладкий, сочный, душистый, содержит много сахара и крахмала.

Лайм – существуют два вида: сладкий и кислый. Плоды внешне похожи на лимон, сочные. Пресно-сладкий, с приятным запахом. Плоды кислого лайма используются как лимон и для получения лимонной кислоты и напитков.

Лало – произрастает в Колумбии и Эквадоре. Округлые желто-оранжевые плоды богаты витаминами.

Личи – произрастает в Южном Китае. Съедобны плоды и поджаренные семена. Плоды в зрелом состоянии имеют желеобразную полупрозрачную желтоватую или розовую мякоть, тающую во рту, обладают винно-сладким вкусом и тонким ароматом, напоминающим розовое варенье. Добавляется в чай как ароматизатор.

Муира пуама – южноамериканское дерево, укрепляет нервы и усиливает половое влечение.

Папайя-«дынное дерево». Плоды по форме и химическому составу напоминают дыню. Существует свыше тысячи сортов. Богато витаминами, отличается высокими вкусовыми свойствами.

Сафлор – заменитель шафрана. Масло из семян пригодно в пищу. Добавляется в чай как ароматизатор.

Фейхоа – зеленая с красноватым оттенком ягода. Мякоть зрелых плодов плотная, сочная, кисло-сладкая с приятным вкусом земляники. Добавляется как ароматизатор.

Шеримойя и куйте – экзотические плоды с изумительным ароматом. Масло плодов используется в пищевой и фармацевтической промышленности. Плоды хорошо тонизируют, улучшают настроение, обладают способностью укреплять и защищать иммунную систему.