Плов из цветной капусты
Плов из цветной капусты
34 ккал
Выход: две порции
Подготовка: пять минут
Время приготовления: 6–8 минут
Этот вкусненький «рис» получается из измельченной в кухонном комбайне цветной капусты и является отличной низкокалорийной альтернативой традиционному рису Басмати.
Это блюдо отлично сочетается с любым карри из этой книги. Если хотите, то можете уменьшить количество используемых специй или и вовсе готовить без них.
Половинка небольшого соцветия (200 г) цветной капусты, разрезать на отдельные цветки (68 ккал)
Пол чайной ложки семян тмина
Пол чайной ложки семян кориандра
Стручок кардамона
Пол чайной ложки куркумы
Два рыльца шафрана
Щепотка соли
Поместите цветную капусту в кухонный комбайн и измельчите до консистенции кускуса.
С помощью пестика и ступки растолките семена тмина и кориандра и стручок кардамона.
На сильном огне разогрейте среднюю кастрюлю с плотной крышкой и обжарьте специи в течение минуты.
Уменьшите мощность плиты, положите в кастрюлю цветную капусту, три столовые ложки воды и оставшиеся специи.
Перемешайте и накройте крышкой.
Тушите капусту на слабом огне в течение шести минут, затем проверьте, стала ли она достаточно мягкой. Может понадобится еще пару минут с дополнительным количеством воды. Подавайте на стол.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Суп из цветной капусты
Суп из цветной капусты 1 кочан цветной капусты средней величины, картофель – 2 шт., морковь – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., помидор – 1 шт., зеленый горошек – 1/2 стакана, зелень сельдерея, петрушки и укропа по 1 ст. ложке.Мелко нарезанный репчатый лук слегка пассеруют на
Суп из кабачков и цветной капусты
Суп из кабачков и цветной капусты Кабачки – 200 г, 4 картофелины, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 небольшой кочан цветной капусты, 70 г консервированного зеленого горошка, 1 помидор, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сметаны (10 % жирн.),
Пюре из цветной капусты
Пюре из цветной капусты Компоненты• Цветная капуста – 1,7 кг• Картофель – 600 г• Молоко – 330 мл• Сливочное масло – 100 г• Соль – 10 гСпособ приготовления1. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, положить в кипящую подсоленную воду, быстро довести до кипения,
Суп из цветной капусты
Суп из цветной капусты Ингредиенты:1.5 л овощного бульона, 200 г замороженной цветной капусты, 2 клубня картофеля, 50 г маринованной стручковой фасоли, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть, мелко
Суп из цветной капусты
Суп из цветной капусты 1 кочан цветной капусты, 1 морковь, 1 петрушка, 1 лук-порей, 1 репа, ? корня сельдерея, 100 г зеленого гороха (консервированного), 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, сметана, соль, перец, зелень.
Салат из цветной капусты
Салат из цветной капусты 1 небольшой кочан цветной капусты; 1 огурец; 1 головка репчатого лука; 1 редис; 1 сладкий перец; 3 ст. ложки растительного масла; зелень укропа и петрушки.Цветную капусту разделите на соцветия и промойте. Капусту и огурец нашинкуйте, смешайте с мелко
Блюда из цветной капусты
Предисловие Любой из нас, вспомнив свое детство, может рассказать о том, как подбирал во время прогулки разноцветные камешки и, радостный, бежал домой: «Мама, посмотри, какой красивый! А этот – самый прозрачный!..» Наверное, это и есть проявление древнего, как мир, нашего