Свинина, глазированная кленовым соусом
Свинина, глазированная кленовым соусом
298 ккал
Выход: две порции
Подготовка: 5 минут
Время приготовления: 30–40 минут, плюс дать постоять 10 минут
Простая в приготовлении пикантная глазурь из кленового сиропа, уксуса и горчицы значительно усиливает вкус мяса в этом рецепте.
Чайная ложка сливочного масла (34 ккал)
200 граммов свиной вырезки (492 ккал)
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Столовая ложка кленового сиропа (53 ккал)
Столовая ложка яблочного уксуса (2 ккал)
Две чайные ложки дижонской горчицы (14 ккал)
Разогрейте духовку до 200 °C.
Натрите со всех сторон свинину сливочным маслом, посыпьте, солью и перцем. Поместите мясо в жаропрочное блюдо и запекайте в течение 30–40 минут, в зависимости от размера вырезки. Проверьте свинину через полчаса. если она покрылась аппетитной золотисто-коричневой корочкой и полностью пропеклась, то можно вынимать ее из духовки. Накройте и дайте постоять 10 минут.
Тем временем слейте весь сок с подгоревшими кусочками из блюда, в котором запекалась свинина, в небольшую кастрюльку, добавьте кленовый соус, уксус и горчицу и на плите на умеренном огне разогрейте полученную смесь в течение двух минут.
Полейте небольшим количеством глазури мясо, затем переместите его на разделочную доску и нарежьте сантиметровыми кусочками. Разложите свинину по тарелкам и полейте остатками глазури.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
СВИНИНА «ПО-МОСКОВСКИ»
СВИНИНА «ПО-МОСКОВСКИ» Свиную вырезку длиной не менее 35 см отбейте, посолите, поперчите и оставьте на некоторое время, чтобы специи впитались. Приступайте к начинке. Мелко порежьте мякоть батона. Отваренные и охлажденные яйца, морковь, картофель также нарежьте мелкими
Свинина с овощами
Свинина с овощами Необходимые продукты:• свинина – 450 г;• кукуруза замороженная – 450 г;• фасоль зеленая стручковая – 50 г;• грибы замороженные – 425 г;• масло оливковое – 1 ст. ложка;• масло растительное – 1 ст. ложка;• вино белое сухое – 1 ст. ложка;• соевый соус – 1
Свинина с шампиньонами
Свинина с шампиньонами Свинина – 700 г, 2 луковицы, шампиньоны – 150 г, 3 столовые ложки оливкового масла, зелень петрушки, перец, соль по вкусу.Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле. Мелко нарезанный лук пассеровать
Жареная свинина
Жареная свинина ИнгредиентыНежирная свинина – 300 гТопленое масло – 50 гРастительное масло – 1 ст. л.Белое столовое вино – 1–2 ст. л.Молотый красный перец или паприка, соль по вкусуСпособ приготовленияСвинину нарезать ломтиками, отбить лопаткой, посолить и посыпать
Свинина отварная
Свинина отварная 800 г свинины с костью (лопатка), 200 г овощей (например, морковь, зеленая фасоль, цветная капуста и т. д.), 50 г лука, соль, 1 ч. ложка мелко нарезанной зелени петрушки.
Миндальное молоко с кленовым сиропом
Миндальное молоко с кленовым сиропом ? ингредиенты2 стакана измельченных миндальных орехов, 4 стакана воды, 1 ч. ложка ванильного экстракта, 2–3 ст. ложки кленового сиропа.? способ приготовления1. Перемешать миндальные орехи и 2 стакана воды в блендере в течение 2 минут.2. Не
Свинина с грибами
Свинина с грибами Вам понадобится:? 500 г нежирной свинины; ? 300 г свежих или замороженных шампиньонов; ? 2 головки репчатого лука; ? соль и перец.Способ приготовления:1. Грибы нарезать пластинками, репчатый лук – полукольцами.2. Свинину нарезать кусочками толщиной 1 см,
Свинина по-шанхайски
Свинина по-шанхайски 299 ккал Выход: две порции Подготовка: 10 минут Время приготовления: 35 минут, плюс дать постоять 5 минут В стандартной вырезке порядка 400 граммов, так что вам придется купить целую, а использовать только половину. Вместе с китайской капустой пак-чой на
Свинина на гриле
Свинина на гриле Ингредиенты:3 куска свинины1 стакан водысок ? лимона? головки репчатого лука1 чайная ложка коричневого сахараоливковое маслосоль1 чайная ложка кориандрачерный перец1/2 чайной ложки тимьянаСпособ приготовления:Смешать воду, лимонный сок, измельченный
Свинина
Свинина Это наиболее жирный вид мяса. Ее еще называют «зимним» мясом, поскольку считается, что высокое содержание жира в свинине помогает согреться организму в зимние холода и быстро восстановить силы. В ней также много цинка и магния, которые оказывают положительное
Свинина кубиками с арахисом
Свинина кубиками с арахисом Взять 125 г. постной свинины, 1 свежий огурец, 25 г. арахиса, белок одного яйца, 2 зубчика чеснока, 0,5 стакана бульона, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. раствора крахмала, по 1 ч. л. поварского вина и соевого соуса, 0,5 ч. л. острого перечного масла,
Жаклин Уайтхарт
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉