Домашние рыбные палочки с лимонным майонезом

Домашние рыбные палочки с лимонным майонезом

180 ккал

Выход: четыре порции

Подготовка: 10 минут

Время приготовления: 15–18 минут

Этот рецепт рассчитан на четыре порции, однако вы можете заморозить лишние рыбные палочки перед тем, как их готовить, а затем разморозить непосредственно перед обедом или ужином.

Столовая ложка оливкового масла (99 ккал)

Одно яйцо, разбить (76 ккал)

80 граммов белых панировочных сухарей (175 ккал)

Пол чайной ложки смеси сухих трав

Тертая цедра и сок одного лимона (3 ккал)

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

400 граммов белой рыбы (треска, пикша, сайда и т. д.), нарезать на 12 полосок (320 ккал)

Четыре столовые ложки суперлегкого майонеза (48 ккал)

Разогрейте духовку до 220 °C. Смажьте противень с антипригарным покрытием небольшим количеством оливкового масла.

Взбейте яйцо в небольшой миске. На тарелку высыпьте панировочные сухарики, добавьте травы, лимонную цедру, немного соли и перца и все перемешайте.

Обмакните каждый кусочек рыбы сначала во взбитом яйце, затем в сухарях, следя за тем, чтобы она была равномерно покрыта ими со всех сторон, и разложите получившиеся палочки на противне.

Сбрызните рыбные палочки остатками оливкового масла и запекайте в духовке в течение 15–18 мин до образования золотистой корочки.

Тем временем смешайте в миске майонез и лимонный сок.

Подавайте рыбные палочки вместе с получившимся лимонным майонезом.