Куриный салат «Инь и Ян»
Куриный салат «Инь и Ян»
Выход: две порции
Подготовка: 30 минут
Время приготовления: около 15 минут
220 граммов куриной грудки без кожицы и костей, нарезать полосками (233 ккал)
Половина луковицы, почистить и крупно нарезать (27 ккал)
Один лавровый лист
ДЛЯ САЛАТА:
100 граммов огурца (5-см кусочек), почистить (10 ккал)
Щепотка соли
Один черешок сельдерея, нарезать длинными тонкими полосками (5 ккал)
Одна морковь среднего размера, почистить и нарезать длинными, тонкими полосками (35 ккал)
80 граммов белокочанной капусты, нашинковать (22 ккал)
Небольшая горсть свежих листьев кинзы, грубо нарезать (3 ккал)
Небольшая горсть свежих листьев мяты, крупно нарезать (6 ккал)
Две чайные ложки семян кунжута (60 ккал)
Шесть небольших листьев салата (3 ккал)
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
Ползубчика чеснока, почистить и раздавить (2 ккал)
Половинка небольшого красного перчика чили, удалить семена и нарезать кольцами (1 ккал)
Пол чайной ложки сахара (10 ккал)
Сок одного лайма (4 ккал)
Одна чайная ложка рыбного соуса (1 ккал)
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Поместите курицу в кастрюлю с крышкой, добавьте лук, лавровый лист и лимонное сорго. Залейте все водой и доведите до кипения.
Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите мощность и варите на медленном огне около 10–12 минут, пока курица не будет готова. Достаньте курицу из кастрюли с помощью шумовки и дайте ей остыть.
С помощью овощечистки нарежьте огурец тонкими полосками. Удалите семена, затем поместите на большую тарелку и посолите. Уберите минут на десять в сторонку.
Тем временем приготовьте заправку, смешав все ингредиенты для нее в небольшой миске, добавив столовую ложку воды и все тщательно перемешав до однородной массы.
Выдавите из огурца излишки жидкости, затем переложите его в глубокую миску, добавьте сельдерей, морковь, капусту и травы. Добавьте готовую куриную грудку и половину семян кунжута, затем заправьте салат приготовленным соусом.
На двух тарелках разложите листья салата-латук. Сверху выложите приготовленный салат и посыпьте оставшимися кунжутными семечками. Можно подавать к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
СУП КУРИНЫЙ
СУП КУРИНЫЙ Приготовьте прозрачный куриный бульон. Отдельно отварите картофель. Перемешайте сливочное масло, молоко, яйцо, муку и размятый картофель до образования однородной массы, посолите. Скатайте картофельные шарики, обваляйте их в муке, слегка обжарьте в сливочном
Куриный суп с варениками
Куриный суп с варениками Ингредиенты:500 г филе курицы, 10 вареников с картофелем и грибами, 20 мл оливкового масла, 15 г аджики, 20 г томатной пасты, 1 пучок зелени сельдерея, перец, соль.Способ приготовления:Зелень сельдерея вымыть, мелко нарезать. Мясо промыть, нарезать
Куриный суп с фрикадельками
Куриный суп с фрикадельками Ингредиенты:1,5 л куриного бульона, 250 г куриного фарша, 2 клубня картофеля, 1 пучок зелени петрушки, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.Из фарша сформовать фрикадельки.
Куриный суп
Куриный суп Требуется: 250 г куриного филе, 50 г картофеля, 50 г моркови, 1 головка репчатого лука, 50 г зелени петрушки, соль, 2 л воды.Способ приготовления. Куриное филе промойте, залейте водой и доведите до кипения. Картофель очистите и положите целиком в бульон, то же самое
Куриный салат
Куриный салат Вам понадобится:? 2 яйца; ? ? куриной грудки; ? 1 соленый огурец; ? 2 пера зеленого лука; ? 1–2 ст. ложки натурального йогурта; ? лимонный сок; ? соль, перец по вкусу.Способ приготовления:1. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и измельчить.2. Куриную грудку
Куриный салат с фруктами
Куриный салат с фруктами Вам понадобится:? 1 куриная грудка без кожи; ? 1 яблоко; ? 1 киви; ? ? грейпфрута; ? зелень по вкусу; ? соль; ? кунжут.Способ приготовления:1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.2. Яблоко
Куриный салат с сыром
Куриный салат с сыром Вам понадобится:? 200 г куриного филе; ? 100 г сыра твердого сорта; ? 3 яйца; ? 1 морковь; ? 2 картофелины; ? соль; ? маслины; ? зелень по вкусу; ? йогурт.Способ приготовления:1. Картофель и морковь отварить, очистить, натереть на терке.2. Куриное филе отварить
Куриный салат с авокадо
Куриный салат с авокадо 800 г отварного куриного мяса, 1 плод авокадо, 200 г черного винограда, 2 мандарина, несколько листьев салата, 50 г ядер лесных орехов, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки сливок, 1 ст. ложка сухого шерри, 3 ст. ложки апельсинового сока, 0,5 ч. ложки соли.Мясо
Пикантный куриный салат
Пикантный куриный салат 274 ккал Выход: одна порция Подготовка: 10 минут, плюс 1 час на маринование Время приготовления: 10 минут Курицу для салата нужно мариновать в течение часа, так она получится невероятно нежной.Два перышка зеленого лука, измельчить (9 ккал)Два зубчика
Куриный салат с авокадо, апельсинами и сладким перцем под соусом из горчицы, мяты, сока лайма и оливкового масла «Салоникский»
Куриный салат с авокадо, апельсинами и сладким перцем под соусом из горчицы, мяты, сока лайма и оливкового масла «Салоникский» Ингредиенты 250 г куриной грудки, 1 авокадо, 1 апельсин, 1 сладкий желтый перец, 1 сладкий зеленый перец, 1 сладкий красный перец.