Черноплодная рябина
Черноплодная рябина
ORAC черноплодной рябины огромен — 16062. Одной столовой ложки этой ягоды в день полностью достаточно для антиоксидантной защиты.
Народ всегда знал — эта ягода поможет: если хочется есть, если болят десны, пошаливает сердце. Если в почках и желчном пузыре начинают образовываться или уже образовались камни, если есть заболевания мочеполовой сферы, ревматизм, боли в суставах, не говоря уже о диабете и даже бородавках. Она расширяет сосуды, снижает уровень холестерина в крови, а также увеличивает свертываемость крови при помощи витамина K.
Полезны в черноплодной рябине не только ягоды: в народной медицине издавна используются и цветы, и листья, и стебли. Укреплению сосудов способствуют содержащиеся в ней кверцетины и мощный антиоксидантный комплекс — витамин C, каротиноиды, фенолы.
Богата она и минералами, в том числе йодом, цинком, селеном. В ее плодах содержатся каротиноиды (до 20 мг %), альфа- и бета-каротины и их эпоксиды, в том числе лютеин, заменимые (18) и незаменимые (8) кислоты. В семенах есть необходимые для борьбы со свободными радикалами гликозид амигдалин и жирное масло (до 22 %).
Из черноплодной рябины можно приготовить много вкусных и полезных средств от самых разных недугов. Особенно она хороша в пастиле. Используя ее в свежем виде, а также в виде настоев, компотов и других напитков, человек приобретает незаменимое лекарство для лечения печени и желчного пузыря, так как черноплодная рябина — высококлассное желчегонное средство.
Никто не устоит при виде рябины в протертом виде вместе с облепихой и яблоками. Черноплодная рябина кормит не только людей, но и пчел — она прекрасный медонос.
Предупреждение. Гипотоникам она противопоказана. И не только им: если есть варикозное расширение вен или сердечно-сосудистые заболевания, сопровождающиеся повышенным тромбообразованием, — не стоит ею увлекаться. Хотя и здесь есть выход: черноплодная рябина вместе с яблоком и клюквой будет не вредна даже при этих заболеваниях.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.