Тыква со скумбрией и зеленью укропа

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тыква со скумбрией и зеленью укропа

350 г. мякоти тыквы

1 тушка скумбрии

20 мл лимонного сока

5 г. зиры

10 г. зелени укропа

30 мл масла из виноградных косточек

50 мл овощного бульона

50 г. ядер грецких орехов

Соль по вкусу

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками, посолить и припустить с овощным бульоном. Зелень укропа мелко нарубить, орехи истолочь.

2. Рыбу нарезать порционными кусками, натереть солью и зирой и приготовить на пару, после чего сбрызнуть лимонным соком. Тыкву и рыбу выложить на тарелку, посыпать зеленью, орехами и полить маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.