Запеченная вырезка
Запеченная вырезка
1 кг говяжьей вырезки, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, 1 ст. ложка оливкового масла, 1,5 ч. ложки семян фенхеля, 0,5 ч. ложки молотого красного перца, 1/4 мясного бульонного кубика, 1 ст. ложка красного винного уксуса, 1 ч. ложка соли.
Смешать петрушку, оливковое масло, фенхель, молотый перец и соль. Мясо натереть этой смесью и положить на противень. Запекать 45–50 мин. Вынув мясо из духовки, дать постоять ему 10 мин, а затем нарезать ломтиками. С противня собрать жир, положить его на сковороду, добавить уксус, раскрошенный бульонный кубик и 3/4 стакана воды. Готовить соус, помешивая, 1 мин, после чего подать его к мясу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Запеченная тыква
Запеченная тыква Тыква – 1 кг, мед – 50 г, корица – 1/2 ч. ложки, измельченные грецкие орехи – 1 ст. ложка.Тыкву почистить, смазать медом и посыпать корицей. Переложить на противень, смазанный растительным маслом, и поставить в духовку для запекания. Как только тыква станет
Запеченная рыба
Запеченная рыба 125 г рыбного филе (судак, треска), 10 г сыра, 70 г молочного соуса. Рыбу отварить, порезать ломтиками. На дно формы налить половину соуса. В центре положить ломтики рыбы. Залить соусом, посыпать тертым сыром и
Тыква запеченная
Тыква запеченная Тыкву вымыть и очистить, нарезать ломтиками, испечь в духовке, затем уложить на сковороду, смазанную предварительно маргарином. Сверху на каждый ломтик тыквы положить 2–3 кружка помидора, посыпать тертым сыром и запечь в
Запеченная отбивная
Запеченная отбивная 1 кг свинины (корейки), 50 г свиного жира, 1 луковица, 50 г чеснока, 300 мл белого сухого вина, черный молотый перец, соль.Мясо обмыть, нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить, поперчить и обжарить в горячем свином жире.Репчатый лук мелко порубить,
Тыква, запеченная с кабачком
Тыква, запеченная с кабачком 300 г. тыквы300 г. кабачка30 г. сливочного маслаСушеный базилик и соль по вкусу1. Тыкву и кабачок очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать небольшими кубиками.2. Подготовленные ингредиенты выложить на смазанный маслом противень, посыпать
Тыква, запеченная с картофелем
Тыква, запеченная с картофелем 200 г. мякоти тыквы100 г. картофеля50 мл нежирной ряженкиЗелень укропа и соль по вкусу1. Мякоть тыквы нарезать ломтиками. Картофель очистить и разрезать каждый клубень на 4 части.2. Подготовленные ингредиенты завернуть в фольгу и запекать в
Свиная вырезка и салат с авокадо
Свиная вырезка и салат с авокадо Подготовка продуктов: 15 мин. Время приготовления: 25 мин. Всего: 40 мин. ВЫХОД – 4 порции.2 ч. л. легкого коричневого сахара1 огурец, очистить, разрезать вдоль пополам и тонко нарезать1 ч. л. порошка чили2 помидора, нарезать кусочками1 ч. л.
Запеченная треска
Запеченная треска 800 г филе трески, 1 стакан тамари, 1/2 стакана мирина, 1/2 стакана отвара комбу, имбирь, дайкон.Нарежьте рыбу порционными кусками. Натрите имбирь на мелкой терке, соедините 1 ст. л. кашицы с мирином, отваром комбу и тамари. Полейте треску маринадом и оставьте на
Запеченная овсянка
Запеченная овсянка От 4 до 6 порцийЭтот питательный завтрак сделает ваше утро таким, как надо!• Два стакана овсяных хлопьев• Столовая ложка льняной муки• Чайная ложка молотой корицы и еще немного для украшения• Щепотка соли• Полторы чайные ложки разрыхлителя без