Доши

Для того чтобы лучше понять нашу индивидуальность, рассмотрим такое понятие, как доша. Это особая характеристика, качество. Доши присутствуют везде: в природе, еде, конкретных местах и, конечно же, в человеке. Мы рождаемся с предрасположенностью к определенному характеру, телосложению, отношению к миру. Все это связано с доминирующей дошей, или пракрити, – то есть нашей природой. Если доша выходит из равновесия, мы плохо себя чувствуем, теряем дееспособность на уровнях тела и мыслей, уменьшается эффективность наших действий.

Зная основные принципы аюрведы и питания, мы можем регулировать свое состояние.

По аюрведе написано много книг, из которых вы можете подробнее узнать об этой науке. А сейчас рассмотрим доши, их основные характеристики и свойства.

Вата. Сухое, холодное, легкое, проникающее, подвижное, ясное, резкое. Характеризуется как ветер, способствующий движению.

Пита. Горячее, маслянистое, влажное, кислое, острое, способное к расширению, резкое в действиях. Характеризуется как огонь или тепло, поддерживающие жизнь.

Капха (кафа). Тяжелое, холодное, влажное, мягкое, сладкое, липкое, устойчивое. Характеризуется как слизь, обеспечивающая стабильность.

Есть также смешанные типы: капха-пита, пита-вата, вата-капха и т. д.

Доши – особые характеристики, поддерживающие баланс, – должны находиться в организме в определенных пропорциях, что, в свою очередь, приводит к гармоничному взаимодействию трех гун: сатва, раджас и тамас, Сатва возвышает ум, раджас делает нас более деятельными, а тамас удовлетворяет чувства.

Здоровое питание помогает поддерживать баланс этих трех качеств жизни, а пренебрежительное или невнимательное отношение к еде приводит к дисгармонии и болезням.

Теперь подумайте. Если у вас (в соответствии с вашей природой) преобладает, например, доша капха, а вы при этом употребляете продукты, увеличивающие ее (например, жирную пищу, булочки, йогурт), то капха у вас также увеличивается, что приводит к еще большей тяжести (грузности) в теле и тупости в уме.

Или, например, если вы очень деятельный человек (это значит, что у вас преобладает доша пита) и при этом едите преимущественно острую пищу или пьете много кофе или алкоголя, это приводит к еще большему возбуждению, возникновению лихорадочности в теле и уме.

Пища должна повышать уровень вашей энергии, а не приводить ко сну. Избежать этого поможет знание своей доши.

Теперь вы понимаете взаимосвязь пищи, тела и ума? Это большая наука. Я хотел бы отметить главное: чувствуйте свое тело. Когда вы начинаете заниматься йогой, повышается чувствительность, вы учитесь больше наблюдать за реакциями своего организма, мозга, мыслей на определенную пищу. Так вы определите наилучшую для себя диету!

Помимо микроэлементов и калорий пища содержит прану. Чем больше времени проходит после термической обработки продукта, тем меньше праны содержится в нем. Через 6 часов после приготовления пищи праны в ней почти не остается. Поэтому отдавайте предпочтение свежеприготовленной еде и свежим овощам и фруктам: в них много праны. Те продукты, которые способны долгое время без специальных условий сохранять форму и вкусовые качества, имеют больше праны.

В мясе праны практически нет. Попробуйте не класть его в холодильник – сколько оно пролежит? А яблоко, или тыква, или какие-нибудь зерна?

Тесты для определения доши

Отвечая на каждый вопрос, выберите соответствующий вам балл («1» означает «не сильно, слабо, не характерно», «2» – «в среднем, нормально», «3» – «очень сильно, максимально»), поставив рядом с цифрой значок / (табл. 4.2–4.4). Затем посчитайте выделенные вами баллы по каждому столбцу и сложите их по каждому тесту. На основании полученных результатов сделайте вывод о принадлежности к определенной доше. Рекомендую повторять этот тест раз в полгода. При занятиях йогой доши вносят гармонию в вашу жизнь и могут меняться.

Таблица 4.2. Тест «Вата»

Таблица 4.3. Тест «Пита»

Таблица 4.4. Тест «Капха»

Рекомендации по питанию в соответствии с типом доши

По мере занятия йогой и соблюдения принципов правильного питания тип может измениться и сбалансироваться, а значит, поменяется и диета. Если ваши доши не имеют дисбаланса и баллы примерно равны – они сбалансированы. Тогда просто чувствуйте то, что необходимо вашему организму из продуктов питания, и придерживайтесь осознанного отношения к пище. Если возникает дисбаланс в одну или другую сторону, с помощью диеты, предложенной в табл. 4.5–4.9, вы можете легко вернуть этот баланс.

Таблица 4.5. Рекомендации по питанию для типа «Вата»