Как победить лютый мороз

Как победить лютый мороз

Невиданные холода зимы-2006 вызвали легкую панику среди некоторых сторонников низкоуглеводного питания. Может, перейти до отступления морозов на булки с маслом, запивая их чаем с сахаром?

Рекомендации журналиста, пусть и давно испытывающего кремлевскую диету, – это одно, а мнение врача в такой неординарной ситуации звучит более авторитетно. Поэтому я позвонил заслуженному врачу России, доктору медицинских наук Роберту Стефановичу БОГАЧЕВУ. Давнему другу нашей газеты и пропагандисту кремлевской диеты.

– Ни в коем случае нельзя бросать, – заявил Роберт Стефанович. – Именно кремлевская диета лучше других соответствует холодам и отвечает традициям российского питания в студеную пору. Когда «для сугреву» требуется жирная пища. И побольше.

Что ели на Руси в трескучие морозы? Правильно, сало, наваристые щи.

Я рекомендую сало (0 очков). Очень полезный энергетический продукт. Без хлеба его много не съешь, конечно. Но давним сторонникам нашей диеты кусочек-два черного хлеба вовсе не повредит. Лучше бородинский, зерновой, другой хлеб из муки грубого помола. Только, разумеется, не белый. Новички тоже могут в сильный мороз подкрепиться парой бутербродов с салом.

Мясо, рыба, сыр, сметана тоже дадут много энергии организму. Ешьте бульоны, щи с мясом, капустой (картошку можно оставить на тарелке). Больше пейте горячего чая. Он согревает, тонизирует. Особенно зеленый. Но без сахара. Его советую заменить медом.

А вот на алкоголь уповать не следует, хоть он и не запрещен кремлевской диетой. Водка мешает адаптации организма к холоду. Вернувшись с мороза домой, можно выпить подогретое сухое красное вино.

Очень важны в морозы витамины, чтобы избежать всяческих ОРЗ, гриппа. Главный их источник – лимоны, другие цитрусовые, клюква, та же квашеная капуста. Все это в рамках нашей диеты. В яблоках витаминов уже мало, особенно в импортных. Ешьте для профилактики простуды чеснок, лук».

Сам я диету в стужу, разумеется, не забросил. Только вот на обед стал заказывать в редакционной столовой сразу два вторых (мясо, рыба) без гарнира. Плюс овощной салат со сметаной. И литрами пил зеленый чай без сахара. Перезимовал.