Осознанное питание

Осознанное питание

Мы всегда готовимся к тому, чтобы жить, и никогда не живем

Ральф Уолдо Эмерсон

При осознанном питании требуется включение всех пяти чувств: зрения (мы видим цвет), осязания (щупаем фактуру, чувствуем температуру), обоняния (нюхаем), слуха (мы прислушиваемся к хрусту и жеванию некоторых продуктов) и вкусовых рецепторов.

Отбросив лишние мысли и сосредоточившись только на процессе еды, мы можем хорошенько развлечься, наблюдая, как один вкус сменяется другим, а чувство голода сменяется сытостью. А можем найти самые неожиданные ответы на вопросы, которые уже и не надеялись решить.

В буддизме сосредоточенность называют чудом удивления. Это очень точное определение. Как только вы сосредоточитесь на текущем моменте, вы обнаружите в себе способность удивляться простым вещам, и то, что казалось скучным, вдруг станет любопытным.

При осознанном питании мы не осуждаем и не действуем импульсивно. Мы сосредотачиваемся на ощущениях, чувствах, эмоциях, мыслях, которые сопровождают прием пищи. Отбросив страх и лишние переживания, необходимо все же серьезно относиться к каждому приему еды.

Осознайте то, что смотреть – не значит видеть, слушать – не значит слышать, трогать – не значит осязать, а жевать – не значит вкушать. Если вы все время отвлекаетесь от процесса еды на разговоры, просмотр телевизора, собственные мысли, то, скорее всего, встанете из-за стола не удовлетворив своих потребностей. Чувство голода притупится, но вы вряд ли насытитесь и с большой вероятностью уже скоро отправитесь на поиски новой пищи.

Для того чтобы практиковать сосредоточенность и осознанность, необязательно становиться буддистом или отправляться в монастырь. Эти способности присущи всем, и каждый может их развить, не отходя от повседневных дел.