Питание

Питание

Ребенку необходимо обеспечить рациональное питание, учитывающее особенности его возраста. Не надо закармливать его сладеньким, углеводы ослабляют иммунитет. Важно обязательно включать в ежедневный рацион свежие овощи, фрукты и ягоды как источник витаминов и микроэлементов.

«Благоразумное питание», которое в состоянии обеспечить средние потребности растущего ребенка, должно включать в сутки (для детей старше 2-х лет):

1. Базисное (обязательное) питание:

— белковые продукты (животный белок) 100 + (15 ? n) (г),

— сливочное масло 10 + (2 ? n),

— растительное масло 5 + n,

— жиры рыбные (по рыбе) 10 + (2 ? n),

— молоко и молочные продукты 500–600 мл в сутки,

— овощи и фрукты (без картофеля) 400 + (40 ? n).

2. Факультативное (не обязательное) питание: макароны, выпечка, сладости, разные овощи и фрукты (ориентируясь на индивидуальные энергозатраты и темпы прибавки веса).

Общая масса продуктов за сутки: 1200 + (100 ? n) (в граммах или мл), не считая чая и напитков.

«n» — число лет ребенка.

Конечно, такое питание сейчас могут обеспечить не во всех семьях, и остальные дети находятся в состоянии количественного, а гораздо чаще — качественного «голода». Проведенные обследования показали, что дефицит витаминов и микроэлементов выявляется у 15–50 % дошкольников и у 40–60 % школьников.

Иногда родители забывают, а ведь животные белки содержат комплекс незаменимых аминокислот, остро необходимых для построения и развития организма ребенка. И ребенок обязательно должен их получать в необходимом количестве в виде преимущественно чистого мяса, а не колбасы, сосисок, сарделек, где содержится до 70 % различных наполнителей (крахмал, соевый белок, консерванты, ароматизаторы, улучшители вкуса и т. д.), вредные для организма ребенка.

Дети дошкольного возраста испытывают особую потребность в витаминах. Частично это происходит потому, что они перестают употреблять специальное детское питание, а частично — из-за своей повышенной активности, при которой витамины расходуются сильнее.

Недостатки в питании усугубляются при любых заболеваниях (желудочно-кишечного тракта, печени, ОРВИ), при повышении умственных и физических нагрузок, при стрессах, в фазы интенсивного роста, воздействия неблагоприятных факторов в зимневесенний период.