Тонизирующие чаи

Тонизирующие чаи

Эти чаи также называют напитками бодрости и здоровья, так как они не только поднимают общий тонус организма, но и содержат витамины и полезные вещества. Конечно, черный байховый чай оказывает на организм легкое возбуждающее действие – ведь в нем содержится достаточное количество кофеина и эфирных масел. Однако лишь ограниченные количества кофеина безвредны для организма. А женщинам вообще не стоит привыкать к крепкому черному чаю – злоупотребление им приводит к изменению цвета лица, появлению мешков под глазами и стойкой привычке пить только крепкий чай, отказаться от которой совсем не просто. Зависимость от крепкого чая гораздо устойчивее желания взбадривать себя чашечкой кофе. Поэтому употреблять черный чай в качестве тонизирующего напитка нужно в меру. Однако есть люди, которые просто не могут обойтись без тонизирующих веществ – кофеина и теина, особенно по утрам. Дело в том, что вещество, отвечающее за бодрость (норадреналин), вырабатывается у них в недостаточном количестве. И естественно, требуются его «заменители». Что же делать в такой ситуации? Тут-то на помощь и приходят тонизирующие чаи.

• Тонизирующий чай из золотого корня. Одну чайную ложку измельченного корня заливают 1 л воды, кипятят 7—10 мин и настаивают примерно полчаса. Пить такой чай нужно по 2–3 стакана в день, добавляя по вкусу сахар или мед.

• Листья смородины черной – 2 части, листья ежевики и костяники – по 5 частей, трава душицы – 1 часть. Залить смесь трав 1 стаканом кипятка, настаивать 5—10 мин. Чай получается ароматный и вкусный. Пить его можно по 2–3 чашки в день. Помимо тонизирующих свойств он обладает также и противосклеротическими, регулирует обмен веществ.

Можно, однако, и не отказываться от черного чая (просто употребляйте его в разумных количествах), но лучше заваривать его по возможности с травами. А чай, в который добавлены высушенные травы, цветы, ягоды, листья мяты, черной смородины, малины, брусники, липовый, яблочный цвет, не только обладает приятным вкусом, но и полезен для здоровья. В таком чае нет кофеина и дубильных веществ, зато он уникален по составу витаминов, микроэлементов и других полезных компонентов. Главное – чувство меры, заветная «золотая середина»: полезно и вкусно сухие листья и плоды смешивать с черным байховым чаем.

Добрый рецепт

Это рецепт тонизирующего чая, который особенно рекомендуется при астенических состояниях, после перенесенных тяжелых заболеваний и во время обострения хронических заболеваний.

Смешать 3 части черного чая, 2 части плодов шиповника (плоды шиповника лучше измельчить) и 1 часть листьев мелиссы. Десертную ложку такой смеси заваривать 1 стаканом воды и настаивать 10 мин. В день рекомендуется выпивать 1–2 стакана.

Исцеляющие письма

Думаю, многим знакомо состояние, когда утром не то чтобы встать с кровати, а даже открыть глаза – большая проблема. Раньше я по утрам выпивала несколько кружек кофе и только тогда приходила, что называется, «в норму». Но такое количество выпитого на голодный желудок кофе вызывало у меня изжогу. Я долго выбирала: что лучше – быть полдня совершенно неработоспособной или больной желудок. Сейчас мне не приходится делать такой выбор (хотя в небольших количествах я кофе все равно пью – привычка, как известно, вторая натура). Почти год я пью чай, от которого всю мою утреннюю сонливость как рукой снимает, да и проблем с желудком больше нет. Рецепт чая такой: смешиваем 1 ч. ложку листьев черной смородины с 1 ч. ложкой травы зверобоя и завариваем 1 стаканом кипятка. Обычно я настаиваю такой чай минут десять. И все готово. Для меня одна из больших прелестей этого рецепта состоит в его простоте.

Н. И. Соколова, г. Челябинск

Снять усталость и повысить общий тонус организма помогут такие чаи:

• Смешайте в равной пропорции сухие листья смородины, малины, земляники, травы чабреца. Возьмите 3 ст. ложки этой смеси, залейте 1 л кипятка и настаивайте 2 ч в закрытой посуде, после чего чай надо процедить и пить по 1 стакану 2–4 раза в день.

• Возьмите в равных количествах плоды боярышника, шиповника, рябины черноплодной. Добавьте 1 ч. ложку растертых семян лимонника (он придаст чаю неповторимый аромат), настаивайте в закрытой посуде в течение 2 ч, процедите и пейте этот напиток 2–3 раза в день вместо чая.