«Селедочный форшмак» из свежей капусты
«Селедочный форшмак» из свежей капусты
Состав: 1 кочан капусты, 3–4 ломтика белой булки, 100 мл молока или воды, 2 яйца, 1 луковица, подсолнечное масло, уксус, соль.
Разобрать средний кочан капусты на листья, срезать утолщения. Опустить листья в кипящую соленую воду и варить до мягкости (не переваривать). Замочить тем временем в молоке или воде ломтики булки. Слить воду, чтобы листья остыли, хорошо их отжать и провернуть через мясорубку вместе с отжатой булкой и яйцами, сваренными вкрутую. Хорошо вымешать массу, добавить в нее подсолнечное масло, уксус и соль по вкусу.
Сложить готовый форшмак в селедочницу, сверху полить соусом (растертый в подсолнечном масле крутой яичный желток и чуть-чуть уксуса), сверху колечками уложить лук.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты 0,5 небольшого кочана капусты, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 1 перец болгарский, 1 помидор, масло растительное, сметана, зелень, соль.Морковь и белые коренья, нарезанные крупными кусочками, помидор, перец, масло залить овощным отваром. Тушить в
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ Продукты: свежая капуста 900 г, 4 чайных ложки муки, сливочное масло 2 столовые ложки, 80 г сметаны, зелень петрушки, укроп, соль.Свежую капусту порубить, слегка посолить, стушить в масле, залить кипятком. Положить мелко нарезанный зеленый лук,
Щи из говядины и свежей капусты
Щи из говядины и свежей капусты Говядина – 500 г, белокочанная капуста – 500 г, 6 клубней картофеля, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 1 помидор, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сметаны (10 % жирн.), зелень, перец, лавровый лист, соль по
Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты Компоненты• Белокочанная капуста – 300 г• Морковь – 40 г• Корни петрушки – 20 г• Репа или кольраби – 20 г• Репчатый лук – 15 г• Помидоры – 75 г• Сливочное масло – 30 г• Сметана – 20 г• Овощной бульон – 750 мл• Зелень укропа или петрушки – 10 г• Соль
Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты Требуется: 250 г свежей капусты, 1 морковь, 2 клубня картофеля, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. томатной пасты или 250 г свежих помидоров, 1 ст. л. растительного масла, 1 корень сельдерея, соль по вкусу, 2 ч. л. сока золотого уса.Приготовление. Морковь,
СУП ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
СУП ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ 1 2 3 4 5 6 7 V V V V V V V Капуста — важнейший питательный овощ, ценимый еще в древности.Наружные листья капусты особенно богаты витамином С, содержат большое количество солей калия.Клетчатка капусты легко усваивается организмом, поэтому ее можно
Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты Нарезать капусту шашками или соломкой, опустить в кипящий бульон или воду и довести его до кипения. Затем добавить пассерованные овощи. Варить щи 15–20 минут; заправить белым соусом, добавить пассерованный томат, специи и довести до готовности. Вместе
Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты Маленький кочан капусты, 1–2 репы, 2 моркови, несколько веточек петрушки, 1 средняя головка репчатого лука, один стебель лука-порея, 1–2 помидора или 2–3 ст. ложки томатной пасты, по 1 ст. ложке сливочного и растительного масла, зелень, лавровый лист, перец.
Острый салат из свежей капусты
Острый салат из свежей капусты ? ингредиенты500 г свежей белокочанной капусты, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зеленого лука, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, 1 ч. ложка виноградного сахара, 1 ч. ложка соли, щепотка красного жгучего перца, 1 ст. ложка семян кунжута.?