Мюсли с клюквой и миндалем

Мюсли с клюквой и миндалем

4 ПОРЦИИ

0,5 ст. обжаренных очищенных тыквенных семечек

Растительное масло-спрей

0,5 ст. неподслащенного клюквенного или яблочного сока

0,33 ст. кленового сиропа

0,33 ст. коричневого сахара

1,5 ч. л. корицы

2 ст. традиционных овсяных хлопьев

0,5 ст. измельченного обжаренного миндаля

0,25 ч. л. соли

1 ст. сушеной клюквы

Разогрейте духовку до 175 °C. Рассыпьте тыквенные семечки по противню ровным слоем. Запекайте до легкой поджаристости (8–10 мин). Отставьте в сторонку для остывания. Убавьте температуру духовки до 160 °C. Смажьте еще один противень растительным маслом; отставьте в сторону. В небольшой кастрюльке грейте сок, сироп, сахар и корицу при постоянном помешивании до полного растворения сахара. Смешайте в миске тыквенные семечки с овсяными хлопьями, миндалем и солью и залейте все это кленовой смесью; тщательно перемешайте. Выложите готовую смесь ровным слоем на подготовленный противень. Выпекайте 20 мин. Достаньте противень из духовки, добавьте в смесь клюкву, перемешайте и выпекайте еще 10–15 мин, пока мюсли не станут коричневыми. Подавайте холодными.

Это блюдо содержит: 377 ккал на порцию, 15 г жира (из них 2 г насыщенного), 58 г углеводов, 6 г пищевых волокон, 10 г белков