Морсы из ягод и фруктов
Морсы из ягод и фруктов
Морс из клюквы с медом
1 л воды
100 г меда
200 г клюквы
Ягоды перебрать, промыть и размять. Через марлю отжать сок. Оставшуюся мезгу залить горячей водой и кипятить 10–20 мин. Отвар процедить, растворить в нем мед и охладить, если готовят холодный морс. В охлажденный отвар добавить ягодный сок. Морс перелить в кувшин, наполненный льдом.
Морс из черной смородины
1 л воды
150 г сахарного песка,
200 г ягод черной смородины,
5 свежих листьев черной смородины
Ягоды перебрать, промыть и размять. Через марлю отжать сок. Оставшуюся мезгу залить горячей водой, добавить смородиновые листья и кипятить 10–20 мин. Отвар процедить, растворить в нем сахар и охладить, если готовят холодный морс. В охлажденный отвар добавить ягодный сок. Морс перелить в кувшин, наполненный льдом.
Морс из вишни
1 л воды
150 г сахарного песка
200 г вишни
6–7 свежих вишневых листьев
Ягоды перебрать, промыть, удалить косточки и размять. Через марлю отжать сок. Оставшуюся мезгу залить горячей водой, добавить вишневые листья и кипятить 10–20 мин. Отвар процедить, растворить в нем сахар и охладить, если готовят холодный морс. В охлажденный отвар добавить ягодный сок. Морс перелить в кувшин, наполненный льдом.
Морс из малины с лимоном
1 л воды
150 г сахарного песка
200 г малины
сок 1 лимона
Ягоды перебрать, промыть и размять. Через марлю отжать сок. Оставшуюся мезгу залить горячей водой и кипятить 10–20 мин. Отвар процедить, растворить в нем сахар и охладить, если готовят холодный морс. В охлажденный отвар добавить ягодный и лимонный сок. Морс перелить в кувшин, наполненный льдом.
Морс яблочный
1 л воды
150 г сахарного песка
5 средних яблок сок
1 лимона
Яблоки вымыть, удалить семенную коробку, нарезать тонкими ломтиками, залить горячей водой и кипятить 15–25 мин. Отвар процедить, растворить в нем сахар и охладить, если готовят холодный морс. В охлажденный отвар добавить лимонный сок. Морс перелить в кувшин, наполненный льдом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
КОМПОТ ИЗ СУХИХ ФРУКТОВ И ЯГОД
КОМПОТ ИЗ СУХИХ ФРУКТОВ И ЯГОД Продукты: сушеные фрукты 115 г, сахар 80 г, вода 1 л.Сушеные фрукты тщательно перебрать, положить в сито или дуршлаг и вымыть в проточной воде. Груши и крупные яблоки нарезать кусочками. В холодную воду положить подготовленные фрукты и варить на
Обработка и приготовление фруктов и ягод
Обработка и приготовление фруктов и ягод Блюда, приготовленные из фруктов и ягод, обладают питательными и восстанавливающими свойствами. В спортивном питании эти продукты используются как в свежем, так и в обработанном виде.Рекомендации по обработке фруктов и ягод:•
Салаты из разных фруктов и ягод
Салаты из разных фруктов и ягод Салат из груш, яблок и апельсинов Груши – 50 г, апельсины – 50 г, яблоки – 50 г, кефир «Данон Активиа» (2,4 % жирн.) – 100 г.Очищенные апельсины, груши и яблоки нарезать мелкими кубиками. Все перемешать и заправить кефиром. Объем одной порции –
ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ ЯГОД И ФРУКТОВ
ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ ЯГОД И ФРУКТОВ ЯГОДНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ Компоненты? Ягоды (черника, малина, клубника, черная смородина и др.) – 1,5 стакана? Лапша – 2 столовые ложки? Вода – 600 мл? Сметана – 1 столовая ложка? Сахар по вкусуСпособ приготовленияЯгоды промойте, положите в кипящую
Первые блюда из фруктов и ягод
Первые блюда из фруктов и ягод Суп апельсиновыйНа 5 порцийКалорийность 1 порции — 140 ккалИнгредиенты• Апельсины — 50 г• Репчатый лук — 30 г• Чеснок — 15 г• Апельсиновый сок — 600 мл• Томатный сок — 500 мл• Оливковое масло — 30 мл• Крахмал — 20 г• Имбирь — 10 г• Зелень
Блюда из фруктов и ягод
Блюда из фруктов и ягод Лучшими фруктами для детского питания являются те, которые были выращены в собственном саду, потому что только в этом случае можно с уверенностью сказать, что они не содержат никаких вредных веществ.Однако чаще всего фрукты для детей приходится
Холодный салат из фруктов или ягод
Холодный салат из фруктов или ягод 400 г абрикосов, 1 лимон, ? стакана теплой воды, подсластитель по вкусу, 100 г ядер грецких орехов.
Заготовки из ягод и фруктов
Заготовки из ягод и фруктов Варенье готовят из зрелых плодов и ягод, так как недозрелые фрукты не имеют соответствующего аромата и вкуса, а перезрелые легко развариваются. Не забудьте тщательно вымыть плоды и удалить все испорченные.Для некоторых плодов и ягод (яблоки,
Салаты из фруктов и ягод
Салаты из фруктов и ягод Салат должен щекотать язык, не обжигая его, освежать нёбо, но не раздражать, возбуждать аппетит, не перегружая желудок. Из «Кулинарного энциклопедического словаря», XIX век Хотя теперь свежие фрукты не исчезают с прилавков магазинов круглый год,
Супы из фруктов и ягод
Супы из фруктов и ягод Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто ее съел. Поэтому ешь в меру. Абу-ль-Фарадж аль-Исфахани, арабский писатель, ученый Фруктовые супы имеют ярко выраженный сладкий вкус, поскольку жидкой основой для них служат ягодные и
Соки из фруктов и ягод
Соки из фруктов и ягод Сок из боярышникаЯгоды перебрать, вымыть, пропустить через мясорубку. Мезгу переложить в приемник соковарки. Поставить заполненный приемник на сборник сока, налить в парообразователь воду. Накрыть соковарку крышкой и поставить на огонь.По мере