Черника

Черника

657. Чем полезна черника еще, кроме улучшения зрения?

Черника — очень целебная ягода, которая издавна используется в народной медицине. В чернике содержатся важные для организма человека микроэлементы (калий, сера, кальций, железо, марганец, медь, бор, хром и др.). Также в ягодах обнаружены такие биологически активные вещества, как ниомиртиллин (способствует уменьшению количества сахара в крови) и оксикумарины (понижают свертываемость крови). Черника регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулирует обмен веществ, обладает вяжущим, мочегонным, обезболивающим, противовоспалительным и кровоостанавливающим действием. Ягоды черники усиливают остроту зрения, уменьшают усталость глаз.

658. Черника «разжижает» кровь или наоборот?

«Разжижает» и тем самым способствует уменьшению артериального давления. Для тех, кто этим страдает, дам рецепт.

4 чайные ложки сушеных ягод черники залить 1 стаканом воды, настаивать 8 часов. Выпейте настой в течение суток, давление снизится.

659. Как правильно принимать чернику при недержании мочи?

Залейте 1 столовую ложку свежих ягод черники 1 стаканом кипятка, варите на слабом огне 15–20 минут, охладите, процедите. Принимайте по трети стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

660. Летом для улучшения зрения нужно есть свежую чернику в большом количестве, а как быть зимой?

Есть сухую. Положите 1 столовую ложку сухой черники в стакан и залейте холодной водой так, чтобы вода была выше черники на 2 см, и оставьте на 8 часов. Съесть ягоды надо натощак за полчаса до еды.

661. Как готовить черничный кисель?

Черничный кисель — закрепляющее средство.

Промойте в воде 50 г сушеной черники и залейте 2 стаканами холодной воды, поставьте на огонь на 20 минут. Когда черника станет мягкой, отвар процедите в другую кастрюлю, а ягоды разомните деревянным пестиком и вновь залейте 1 стаканом воды, вскипятите и, отжимая, процедите в кастрюлю с отваром. Затем добавьте сахар, еще раз доведите до кипения и влейте разведенный в холодной воде картофельный крахмал (2 столовые ложки сухого крахмала). Выпейте в течение дня.

662. Помогает ли черника при сахарном диабете?

Помогает. Залейте 4 чайные ложки сухих ягод черники 2 стаканами кипятка, настаивайте 2 часа. Пейте по четверти стакана 5–6 раз в день.

663. У меня суставный ревматизм, врачи рекомендовали есть чернику. Хотелось бы поточнее узнать рецепт.

Залейте 2 чайные ложки толченых ягод черники 1 стаканом кипятка, настаивайте до охлаждения. Пить надо настой, а также кисели и отвары из черники по 2–3 стакана в день.

664. Как нужно употреблять чернику при хроническом колите?

Залейте 1 столовую ложку сухих ягод черники четвертью стакана воды, кипятите 20 минут. Добавьте четверть стакана красного вина, смесь кипятите еще 10 минут. Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день.