Правило 40 Определите для себя размер порции и не берите добавку

Правило 40

Определите для себя размер порции и не берите добавку

Почти все рекомендации диетологов разработаны, мягко говоря, для субтильных супермоделей. Наверное, для них это вполне естественно — за весь день съедать 200 г творога, два апельсина или пучок салата с оливковым маслом (а именно такие порции рекомендуют большинство современных диет).

Габариты обычных здоровых людей часто далеки от параметров моделей, да и вкусовые предпочтения у всех разные.

Что делать?

Если вы хотите уменьшить количество потребляемой пищи, нужно определить для себя и порцию, которая сможет насытить вас, но не даст переесть.

Для этого существуют простые правила:

? белковая часть пищи должна занимать на тарелке площадь, размером с вашу ладонь;

? углеводная часть должна помещаться в горсть сложенной ладони;

? пища растительного происхождения должна быть размером с ваш кулак;

? порция жиров должна быть размером с большой палец вашей руки.

Но для мужчин эта порция должна быть увеличена вдвое!

Можно использовать и такое правило — за один раз можно съесть пищи объемом со стакан (для женщин — 250 г, для мужчин — 300 г).

Либо ваша еда должна поместиться в горсти двух сложенных вместе ладоней. Правильно вычисленная порция со временем войдет в привычку, и вы почувствуете, что вам достаточно данного объема пищи.

Поначалу будет казаться, что голод не оставил вас. Подождите. Мозгу нужно хотя бы 20 минут, чтобы понять, что вы наелись.

Если после еды хочется пожевать еще, можно «заесть» это желание фруктовой жевательной резинкой без сахара. И зубам поможете, и голод окончательно отступит. Однако не злоупотребляйте — 5–10 минут вполне достаточно.

Чтобы не было соблазна взять дополнительную порцию, не ставьте на стол общее блюдо с большим количеством еды. Положите еду в свою порционную тарелку и ешьте помедленней.

Нередко съесть лишнюю порцию принуждает элементарная вежливость, мы делаем это, чтобы не обидеть человека, приготовившего еду. Но, запомните, что оставленная на тарелке недоеденная еда обидит повара еще больше, чем отказ от добавки. Придумайте для себя (в первую очередь) и для окружающих фразу, например, «Я свою норму знаю!», и руководствуйтесь ею всегда.