Фолат-диета — помощник при гипертонии

Фолат-диета — помощник при гипертонии

Одним из способов, который используется в комплексе с другими методами, является фолат-диета.

Фолат, фолиевая кислота, она же — водорастворимый витамин B₉.

Ученые разных стран почти одновременно пришли к выводу, что фолиевая кислота уменьшает шансы развития гипертонии в более высокой возрастной категории женщин (45 лет и выше) на 18 %, а молодых (до 45 лет) — почти на 50 %. Много витамина B₉ в печени, помидорах, апельсинах, чечевице и зелени, в том числе шпинате. Недаром его название происходит от латинского folium — лист, а получен впервые этот витамин был из листьев шпината. Когда витамин поступает с пищей в виде фолата или в виде витамина B₉ (добавка), он осуществляет роль кофермента и регулирует концентрацию аминокислоты гомоцистеина в крови, которая принимает активное участие в развитии сердечно-сосудистой патологии.

К тому же эта аминокислота сама по себе является фактором риска возникновения заболеваний сердца, повышения артериального давления. Высокий уровень гомоцистеина наблюдается при низком уровне витаминов B₆ и B₁₂ и, конечно, B₉. Таким образом, чтобы снизить нежелательное влияние гомоцистеина на сердечно-сосудистую систему, надо в достаточном количестве употреблять продукты, содержащие витамины группы B.

К факторам роста количества гомоцистеина в организме, кроме недостатка витаминов группы B и др., ученые относят генетику человека, при которой нарушается обмен веществ, провоцирующий повышение уровня этой аминокислоты. Не забыты и почки, когда их выводящая функция нарушена. То, что такое мало или много гомоцистеина в крови, еще не определено. Делается ссылка, что его концентрация в крови в 1000 раз меньше, чем холестерина, а вред от него такой же. Все эти научные выводы мало кого убеждают. Но есть один показатель, который позволяет исследователям чувствовать себя «на коне». Это протромбиновый индекс. Если он в норме, то ученые разрешают нам спокойно жить дальше и забыть про гомоцистеин. Если нет — следует «работать» и снижать этот индекс до нормы. И здесь опять диета. Диета классическая, по Певзнеру, которая регулируется содержанием витаминов группы B, витаминами A, C, E.

По рекомендациям американской медицины каждый день надо потреблять витамина E — 200 МЕ, C — 300 мг, каротинов — 100 мг, хлорида магния — 350 мг витаминов группы B: фолиевой кислоты (B₉) — от 1000 до 5000 мкг, B₆ — 10–50 мг.

При всем моем огромном уважении к медицине США и ее специалистам все-таки советую не увлекаться макродозами. 350 мг фолиевой, 2 мг витамина B₉, 2–3 мкг B₆ — оптимальная норма. По крайней мере, именно так считают российские специалисты.