Питание для здоровья суставов

Питание для здоровья суставов

Как отмечалось выше, сбалансированное питание является одним из важных условий сохранения здоровья суставов. Это очень важно как при уже имеющихся заболеваниях, так и в плане их профилактики. Что значит соблюдать диету? Специальное (в данном случае лечебно-профилактическое) питание предполагает разнообразие рациона, ограничение (или полное исключение) одних продуктов и обязательное употребление других.

Планируя меню, позаботьтесь об уменьшении количества животных жиров. Их необходимо заменить жирной морской рыбой, богатой омега-3-кислотами (сардина, скумбрия, тунец, горбуша, лосось и др.). Результаты многочисленных исследований показали, что эти кислоты снижают активность ферментов, разрушающих хрящ, а также снижают воспаление. С возрастом суставы становятся более хрупкими, поэтому нужно употреблять больше рыбы и морепродуктов. Очень важно, чтобы в состав рыбы не входили омега-6-кислоты, поскольку они усиливают воспалительные процессы в организме.

Людям, страдающим заболеваниями суставов, рекомендуется выпивать по 800 мл молока (средней жирности, а не обезжиренного) и съедать по 2 апельсина или мандарина в день. Цитрусовые содержат много аскорбиновой кислоты, предотвращающей патологические изменения в суставах.

Очень полезны свежеотжатые фруктовые и овощные соки, а также салаты из сырых фруктов и овощей. Последние желательно заправлять растительным маслом, лимонным соком или нежирным несладким йогуртом без красителей. Из фруктов для суставов наиболее полезны абрикосы, яблоки, малина, черноплодная рябина, слива и др. В холодное время года их можно частично заменить сухофруктами.

Вместо шоколада и булочек с чаем лучше есть мед, который усиливает выработку синовиальной жидкости. Очень важно пить достаточное количество воды, так как без нее хрящевые прокладки растрескиваются. Для здоровья суставов нужно употреблять ее не менее 2,5 л в день. Помимо этого, рекомендуются зеленый чай, березовый сок и настои лечебных трав. Черный чай и алкогольные напитки вредны для суставов, поэтому от них лучше отказаться.

Чтобы суставы были в хорошем состоянии, им необходимы продукты с высоким содержанием кальция: сыр, творог и чечевица.