Телятина с горошком
Необходимо 300 г телятины, 20 г масла растительного, 120 г горошка, 40 г муки и соль.Мясо нарезается полосками. Из масла, муки, воды и соли готовится соус, которым заливают мясо и тушат на медленном огне до готовности. Через некоторое время добавляют
Телятина, тушенная с айвой
Телятина – 500 г, 3–4 айвы, 1 луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.Мясо телятины очистить от пленки, промыть в холодной воде, нарезать на куски, посыпать солью, перцем и обжарить на масле до
Телятина и говядина
Говядина куда предпочтительней для употребления в пищу. Жирность говяжьего мяса ниже свиного: 20–25 %. Чем моложе животное, тем лучше усваивается его мясо нашим организмом. Поэтому лучше есть телятину, чем говядину.Телятина усваивается на 90 %, а