Грибной суп с полбой

Грибной суп с полбой

Для приготовления нам понадобится:

— 100 г полбы;

— 150 г грибов;

— 100 г помидоров;

— 300 г цветной капусты;

— 50 г моркови;

— 100 г болгарского перца;

— 1 головка репчатого лука;

— 50 г мороженого горошка;

— 1 ст. л. растительного масла;

— 3 л воды;

— соль и перец по вкусу.

Промываем все овощи, грибы и горошек. Очищаем лук и морковь. Грибы и перец нарезаем мелкими кусочками, помидоры — дольками, шинкуем лук, морковь натираем на крупной терке, морскую капусту нарезаем полосочками. Грибы высыпаем в кастрюлю с водой, ставим на огонь, доводим до кипения и варим в течение 15 минут. Добавляем в кастрюлю капусту, морковь, перец, лук и полбу и продолжаем варить в течение 10 минут. Добавляем размороженный горошек, помидоры, соль, перец и варим еще 5 минут. Блюдо готово.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.