Читайте также
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ТОМАТНО-ПЕРЕЧНОЙ ЗАЛИВКЕ
Помидоры очищать от кожицы не требуется. Для предупреждения растрескивания их следует наколоть в местах плодоножек деревянной иголкой, а затем пробланшировать в течение 2–3 минут в кипятке и сложить в подготовленную банку.Для
Томатно-лимонный напиток
Ингредиенты1 л свежеотжатого томатного сока1 лимон1 стакан водыСоль на кончике ножаСпособ приготовленияЛимон пропустить через соковыжималку, добавить томатный сок, посолить, влить воду и взбить с помощью миксера до образования однородной
Соус томатно-имбирный
Ингредиенты: 500 г томатов, 1 столовая ложка измельченных листьев петрушки или мяты, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка порошка имбиря, соль и молотый черный перец по вкусу.Способ приготовления• Томаты обдать кипятком, снять кожицу,
Грибной соус
150 г сушеных грибов, 1,5 стакана грибного отвара, 1 ст. ложка маргарина, 1 луковица, 3 ст. ложки сметаны, соль, перец по вкусу.
Томатно-молочный напиток
4–5 помидоров, 4–5 стаканов молока, соль, перец.
Соус с хреном
Понадобится:Соус белый (основной) — 500 г,Хрен — 60 г,Масло сливочное — 30 г.В белый основной соус добавьте натертый хрен и варите 10–15 минут до загустения. Протрите все через дуршлаг и заправьте сливочным
Соус тартар
Понадобится:Майонез — 100 г,Лимонный сок — 50 мл,Горчица — 10 г,Сметана — 30 г,Огурцы соленые — 50 г,Соль.Майонез, горчицу, лимонный сок, сметану и мелко нарезанные огурцы смешайте и посолите. Такой соус хорош к салатам.
Знаете ли вы, что…
…Небольшая ложечка
Соус со сливками
Понадобится:Сливки 35 % — 100 г,Майонез — 300 г,Зелень петрушки.Сливки взбейте и смешайте с майонезом. Мелко нарубите зелень и добавьте ее в
Соус бешамель
Понадобится:Молоко — 500 мл,Масло сливочное — 50 г,Мука — 70 г,Соль.Масло растопите в кастрюле, не доводя до кипения. Добавьте пшеничную муку, тщательно перемешайте и залейте молоком. Варите до загустения 20 минут, затем процедите через дуршлаг и
Томатно-луковый суп с зеленью
? ингредиенты1,25 кг помидоров, 1 головка репчатого лука, черный перец, зелень петрушки или сельдерея, соль.? способ приготовления1. Промыть и мелко нарезать спелые помидоры, протереть их через сито и процедить.2. Измельчить на терке головку
Огуречно-укропный суп
1 очищенный огурец; 1/2 авокадо; 1 ст. лож ка лимонного сока; 1/2 чашки кокосового молока; 1/2 чашки оливкового масла; пучок укропа.Перемешайте все ингредиенты в блендере, кроме укропа. Если суп получается слишком жидкий, можно добавить еще авокадо. Перед