Диетическое питание

Диетическое питание

Питание имеет огромное значение для успешного лечения гастрита, причем не только в острой стадии заболевания, но и в течение всей жизни. Это не означает, что вы должны всегда соблюдать строгую диету, но приучить себя к щадящей пище нужно обязательно. Тогда здоровое питание войдет у вас в привычку, а боли и неприятные ощущения пройдут совсем. Конечно, изредка можно позволять себе соленья, копчености, жирную пищу и алкоголь. Но это должно быть исключение, а не правило.

Кроме того, соблюдайте режим питания. Длительные перерывы так же провоцируют обострение гастрита, как и обильная, но редкая еда.

При хроническом гастрите необходимо принимать пищу не менее 4 раз в день в одни и те же часы. Причем на первый завтрак нужно съедать около 30 % всего суточного рациона (по калорийности), а вот второй завтрак должен быть легким — 10 % от рациона, обед составляет 35–40 %, а ужин — 15 %. После еды ни в коем случае нельзя заниматься физической работой или ложиться.

Во время обострения необходима особая диета. Во-первых, исключаются сырые овощи и фрукты, а также салаты из них. Пища должна быть отварная, паровая или тушеная. Острые, жирные и жареные блюда категорически запрещаются, так же как специи, маринады, грибы и газированные напитки. Нельзя употреблять редьку, редис, зеленый лук, чеснок и капусту. Нужно ограничить мучные и сладкие продукты, а также макароны.

Минеральная вода

Перед употреблением воду следует подогреть до температуры 40–44 °C. В зависимости от показателя кислотности минеральную воду надо употреблять в разное время. Так, при повышенной кислотности ее надо пить за 1–1,5 часа до еды, при пониженной — за 20–30 минут, а при нормальной — за 10–15 минут или во время обеда. Пить по 1 стакану 3 раза в день: при повышенной кислотности — большими глотками, при пониженной — небольшими глотками и медленно.

Ессентуки № 17 снимает воспаление слизистой, улучшает обмен веществ, стимулирует секреторную функцию желудка. Ессентуки № 4 подходит людям с пониженной кислотностью.

Длительность лечения минеральной водой — 4 недели.