Редька и картофель в молочном соусе
Редька – 200 г
Картофель – 200 г
Зелень укропа – 10 г
Лук репчатый – 60 г
Молоко – 400 мл
Соль по вкусу
Редьку и картофель нарезать небольшими кубиками, лук – кольцами. Подготовленные ингредиенты выложить в кастрюлю, посолить, добавить молоко и потушить. Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Овощной шницель в молочном соусе 75 г капусты, по 50 г моркови и кабачков, 40 г огурцов, 20 г молока, 20 г сливочного масла, 5 г сахара, половина яйца, 15 г муки, 5 г сыра, 10 г манной крупы, 5 г сахара, 60 г молочного соуса. Овощи мелко нашинковать. Капусту тушить в молоке, морковь и
Тыква в молочном соусе 150 г тыквы, 70 г кураги, 15 г сливочного масла, 5 г сахара, 60 г молочного соуса. Тыкву порезать кубиками и слегка обжарить в масле. Курагу мелко порезать, смешать с тыквой и сахаром. Все выложить в форму, залить соусом и
ТЕЛЯТИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ Продукты: 500 г вареной или жареной телятины, 7 картофелин, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 стакан молочного соуса, сухари.Вареную или жареную телятину нарезать ломтиками и положить рядами в смазанную маслом и посыпанную сухарями
Молодая крапива в молочном соусе Ингредиенты: 1 кг молодой крапивы, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, соль по вкусу. Для соуса: 200 мл молока, 25 мл растительного масла, 75 г муки. Способ приготовления: Крапиву перебрать, промыть, ошпарить подсоленной кипящей водой, откинуть на
Картофель в молочном соусе Ингредиенты2 стакана нежирного молока5 клубней картофеля1 луковица3 столовые ложки сливочного маслаСоль – на кончике ножаИзмельченная зелень укропа и петрушки по вкусуСпособ приготовленияКартофель помыть, отварить в подсоленной воде или
Мясо в молочном соусе Ингредиенты170 г телятины1 яблоко4 столовые ложки молока1 столовая ложка муки3 столовые ложки сливочного маслаСпособ приготовленияМясо промыть, отварить на пару, остудить и нарезать тонкими кусочками произвольной формы. Молоко вскипятить, добавить
Брюссельская капуста в молочном соусе Ингредиенты450 г брюссельской капусты1 небольшой пучок сельдерея0,5 стакана нежирного молока2 столовые ложки пшеничной муки0,5 стакана воды3 столовые ложки сливочного маслаСоль по вкусуСпособ приготовленияСливочное масло растопить
Шницель из овощей в молочном соусе 50 г моркови, 75 г капусты, 40 г огурцов, 50 г брюквы, 75 г молока, 20 г сливочного масла, 5 г сахара, 1/2 яйца, 10 г манной крупы, 15 г муки, 5 г сыра.Мелко нашинкованную морковь и брюкву тушить с небольшим количеством воды и 5 г масла. Так же
Судак, запеченный в молочном соусе 125 г судака, 20 г сливочного масла, 75 г молока, 5 г муки, 10 г крабов или раковых шеек, 100 г картофеля, 4 яйца, 5 г сыра.Мякоть судака разрезать на 3–4 куска и отварить. На дно однопорционной сковороды, смазанной маслом, положить немного
Редька и мясо кролика в молочном соусе Редька – 220 г Мясо кролика – 150 г Масло сливочное – 30 г Молоко – 300 мл Мука пшеничная – 20 г Зелень укропа – 5 г Соль по вкусу Редьку и мясо сварить в отдельных емкостях и нарезать небольшими кусочками. Молоко соединить с мукой,
Репа в молочном соусе 4–5 репок, 4 ст. ложки сливочного масла, 200 мл молока, соль.
Салака в молочном соусе 500 г салаки, 250 г шпига, 2,5 стакана молока, 2 луковицы, 2 столовые ложки пшеничной муки, 3 столовые ложки сливок, соль, зелень укропа.Салаку очистить, разрезать вдоль на 2 половинки, срезать хребет и реберные кости, вымыть. Шпиг нарезать мелкими кубиками