Суп из кролика, брюссельской капусты и риса

Суп из кролика, брюссельской капусты и риса

Ингредиенты:

300 г мяса кролика, 1 луковица, 50 г риса, 100 г замороженной брюссельской капусты, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой, сварить бульон. Мясо вынуть, бульон процедить.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Бульон довести до кипения, добавить брюссельскую капусту, лук, рис, мясо, посолить, поперчить, варить до готовности.

Суп разлить по тарелкам, положить в каждую зелень петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.