Суп из филе курицы с кокосовым молоком

Суп из филе курицы с кокосовым молоком

Ингредиенты:

200 г филе курицы, 250 мл куриного бульона, 500 мл кокосового молока, 10 г тертого корня имбиря, 5 г коричневого сахара, 20 мл соевого соуса, 1 пучок зелени кинзы, 5 г красного молотого перца.

Способ приготовления:

Филе курицы промыть, нарезать небольшими кусочками. Зелень кинзы вымыть и нарубить.

Кокосовое молоко смешать с бульоном, добавить имбирь, довести до кипения на сильном огне, убавить огонь до минимума, варить 10 минут, помешивая. Добавить филе, варить 7 минут, положить перец, сахар, соевый соус, часть зелени кинзы, варить еще 5 минут.

Суп разлить по тарелкам, положить в каждую оставшуюся зелень кинзы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.