Гречневая каша рассыпчатая с луком

Гречневая каша рассыпчатая с луком

Компоненты

• Каша гречневая рассыпчатая – 1,5 кг

• Репчатый лук – 300 г

• Растительное масло – 50 мл

• Сливочное масло – 50 г

• Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Крупу обжарить на сухой сковороде и охладить.

2. Воду довести до кипения, посолить, всыпать крупу, перемешать и сразу же слить.

3. Крупу снова залить подсоленной горячей водой в соотношении 1:2 и варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.

4. Кастрюлю с кашей накрыть крышкой и на 2,5 часа поместить в разогретую духовку.

5. Репчатый лук очистить, поместить в кипящую подсоленную воду на 5 минут, откинуть на дуршлаг, мелко нарубить, слегка обжарить в растительном масле и смешать с горячей кашей.

6. На стол подать со сливочным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.