Пюре из свеклы с яблоками

Пюре из свеклы с яблоками

Компоненты

• Свекла – 1,5 кг

• Яблоки – 500 г

• Сливочное масло – 100 г

• Сметанный соус – 500 г

• Сахар – 50 г

Способ приготовления

1. Свеклу помыть и испечь в разогретой духовке или отварить.

2. Подготовленную свеклу очистить от кожицы и пропустить через мясорубку.

3. Яблоки запечь и протереть сквозь сито.

4. Свеклу и яблоки соединить, добавить 50 г размягченного сливочного масла, сахар, сметанный соус (см. рецепт «Рыба, запеченная в сметанном соусе»), тщательно перемешать и тушить на медленном огне в течение 8-10 минут.

5. Готовое пюре разложить по порционным тарелкам и полить оставшимся растопленным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.