Котлеты из свеклы

Котлеты из свеклы

Ингредиенты

2 свеклы

2 яйца

0,5 стакана нежирной свежей сметаны

4 столовые ложки пшеничной муки

0,3 стакана рафинированного растительного масла

4 столовые ложки белых панировочных сухарей

Способ приготовления

Свеклу помыть, отварить на пару или в кипящей воде и остудить, а затем очистить, натереть на мелкой терке или дважды пропустить через мясорубку. Полученную массу потушить на среднем огне, добавив немного растительного масла и воды, остудить, добавить яйца и муку и хорошо перемешать.

Из полученной массы сформовать котлеты средней величины, запанировать их в сухарях, обжарить в оставшемся масле с обеих сторон.

Разложить готовые котлеты по тарелкам, полить сметаной и сразу подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.