Морковные котлеты с творогом

Морковные котлеты с творогом

Компоненты

• Морковь – 1,3 кг

• Сливочное масло – 100 г

• Молоко – 300 мл

• Манная крупа – 150 г

• Творог – 300 г

• Сметана – 200 г

• Яйца – 2 шт.

• Пшеничная мука – 100 г

• Сахар – 30 г

• Соль – 10 г

Способ приготовления

1. Морковь нарезать соломкой и припустить на сковороде с добавлением прокипяченного молока и 70 г сливочного масла.

2. За несколько минут до готовности, постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать манную крупу.

3. Готовую морковную массу охладить, добавить в нее творог, сахар, соль, ввести яйца, и тщательно перемешать.

4. Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять их в муке, выложить на смазанный оставшимся сливочным маслом противень и запечь в разогретой духовке.

5. Готовые котлеты подать на стол со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.