Брюссельская капуста запеченная

Брюссельская капуста запеченная

Компоненты

• Брюссельская капуста – 2,2 кг

• Сливочное масло – 100 г

• Сметанный соус – 600 г

• Неострый сыр – 50 г

• Зелень петрушки или укропа – 10 г

• Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Капусту хорошо промыть и отварить в слегка подсоленной воде при сильном кипении.

2. Вареную капусту слегка подсушить, заправить сметанным соусом (см. рецепт «Рыба, запеченная в сметанном соусе»), довести до кипения, после чего выложить на смазанный 30 г сливочного масла противень, посыпать тертым сыром, сбрызнуть небольшим количеством растопленного масла и запечь в разогретой духовке.

3. Перед подачей на стол полить капусту оставшимся растопленным маслом и посыпать измельченной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.