Картофельно-сырные котлеты

Картофельно-сырные котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель – 4 клубня

Сыр «Российский» – 50 г

Пшеничная мука – 2 столовые ложки

Сливочное масло – 6 столовых ложек

Некислая сметана – 5 столовых ложек

Яйцо – 1 шт.

Соль – 1 чайная ложка

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель очистить, помыть и отварить на пару. Остывшие клубни размять вилкой и пропустить через мясорубку вместе с сыром. Добавить 1 столовую ложку муки, вбить яйцо, посолить и хорошо перемешать.

Сформовать из готового фарша котлеты средней величины, запанировать в оставшейся муке, обжарить в растопленном сливочном масле до легкого подрумянивания, разложить по порционным тарелкам, полить сметаной и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.