Фаршированные перцы

Фаршированные перцы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сладкие перцы – 7 шт.

Морковь – 1 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Фарш из нежирной говядины – 250 г

Вареный длиннозерный рис – 300 г

Соль – 1 чайная ложка

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке. Лук очистить, ополоснуть холодной водой и нашинковать. Подготовленные ингредиенты соединить с фаршем и рисом, посолить и тщательно перемешать. У перцев срезать верхушки, удалить семена и хорошо промыть под струей проточной воды. Затем начинить их фаршем и довести до готовности на пару или водяной бане. Горячие перцы разложить по порционным тарелкам и подать на стол. Можно также полить их растопленным сливочным маслом или любым подходящим соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.