Овощное рагу с печенью

Овощное рагу с печенью

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжья печень – 120 г

Морковь – 1 шт.

Цветная капуста – 50 г

Измельченный репчатый лук – 2 столовые ложки

Сливочное масло – 2 столовые ложки

Соль – 0,25 чайной ложки

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Печень промыть в холодной воде, удалить пленки и сосуды, нарезать небольшими кусочками. Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке, капусту нашинковать. Смазать сливочным маслом сковороду, выложить печень, сверху овощи и посолить. Поставить в разогретую духовку и держать до мягкости, после чего разложить по порционным тарелкам и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.