Огуречная закуска с яйцами

Огуречная закуска с яйцами

Ингредиенты

4 огурца

4 яйца

3 луковицы

2 столовые ложки свежеотжатого лимонного сока

2 столовые ложки майонеза (или сметаны)

1 чайная ложка горчицы

1 пучок зелени укропа

Соль по вкусу

Способ приготовления

Огурцы помыть, очистить, разрезать вдоль пополам и аккуратно вынуть чайной ложкой семена. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, измельчить с помощью блендера и слить сок. Смешать луковую кашицу с тертым яйцом, лимонным соком, майонезом, горчицей и посолить. Полученную массу положить в огурцы, посыпать сверху мелко нарезанной зеленью, поставить в холодильник на несколько минут и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.