Краснокочанная капуста с черносливом

Краснокочанная капуста с черносливом

Ингредиенты

1 кг краснокочанной капусты

230 г чернослива без косточек

3 столовые ложки сливочного масла

1,5 стакана воды

1 столовая ложка пшеничной муки

1 столовая ложка свежеотжатого лимонного сока

Способ приготовления

Из капусты удалить кочерыжку, вырезать крупные жилки, нарезать листья очень тонкой соломкой и положить в кастрюлю. Залить водой, смешанной с лимонным соком, положить размягченное сливочное масло и тушить под крышкой в течение 15–20 минут на среднем огне. Чернослив промыть, отварить на пару до размягчения, остудить, мелко нарезать и соединить с капустой. Добавить муку, перемешать и довести до готовности на слабом огне. Подать на стол в прозрачном салатнике или на большом блюде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.