Читайте также
«ДЕРЕВЕНСКАЯ РАДОСТЬ»
Хорошо промытые грибы отварите в подсоленной воде. Нарежьте мясо небольшими кусочками, посыпьте перцем и солью по вкусу и обжарьте на топленом сале до румяной корочки. Выложите мясо на блюдо, сверху положите грибы и посыпьте свежей зеленью. Затем
Деревенская баня
В деревнях, дачных поселках можно строить маленькие бревенчатые бани, какими столетия пользовались на Руси. И «по-черному» и «по-белому».Вот она, русская баня «по-черному», дошедшая к нам из глубины веков (см. рисунок). Чтобы представить, что находится
Рыбная похлебка
Ингредиенты700 г свежей речной или морской рыбы1,3 л воды1 луковица1 зубчик чеснока1 корень петрушки1 ломтик лимона2–3 горошины черного перцаСоль по вкусуСпособ приготовленияЛук очистить, нашинковать, чеснок пропустить через чеснокодавилку, корень
Похлебка по-суворовски
Сварить рыбный бульон. Свежие или сушеные грибы отварить и нарезать ломтиками. Картофель нарезать кубиками, рыбу кусочками.Отваренные грибы, морковь, корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, также нарезанные ломтиками, обжарить на масле. Все
Похлебка
Смешать в блендере 1 чашку грецких орехов или кешью и 1 чашку воды до получения однородной массы.Добавить следующие ингредиенты и тщательно перемешать:• 1 чашку воды;• 1/4 чашки оливкового масла;• 2–3 финика (без косточек);• 1 чашку нарезанного
Капустная похлебка
Требуется: 200 г кислой капусты с рассолом, 50 г моркови, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. сметаны, 1 л воды, соль, зелень укропа или петрушки.Способ приготовления. Кислую капусту залейте кипящей водой, добавьте в бульон луковицу целиком и натертую на мелкой
Похлебка по-суворовски
300–400 г судака, 100 г сушеных грибов, ? моркови, 1 небольшая луковица, ? корня сельдерея, 1 средний помидор, 2–3 дольки чеснока, 50 г сливочного масла, зелень петрушки, соль.
Грибная похлебка
Состав: 500 г свежих грибов, 100 г перловой крупы, 1 луковица, 1 морковка, 2 картофелины.
Для похлебки отдельно сварить грибы и отдельно – перловую крупу. Затем перловку положить в грибной бульон, добавить обжаренный в масле лук, мелко нарезанную
Чесночная похлебка
Состав: 2–3 дольки чеснока, 1 луковица, полстакана нарезанного сельдерея, 1 морковка, 1 л бульона, 2 ч. л. томатной пасты, соль, по половине стакана зеленого горошка и фасоли, 4 ст. л. риса, лавровый лист, 2 крупных помидора, 3 ст. л. тертого сыра.
Мясная похлебка
Вам понадобится:? 1–1,5 л воды; ? 200 г говяжьего фарша; ? 1 морковь; ? 1 луковица; ? 1 картофелина; ? 5 крупных шампиньонов; ? 2 ст. ложки овсяных отрубей; ? 1 бульонный кубик; ? базилик; ? 2 зубчика чеснока; ? сухие приправы по вкусу; ? соль и перец.Способ
Чечевичная похлебка
400 г коричневой чечевицы, 2 л куриного бульона, 3 луковицы, 2 помидора, 4 дольки чеснока, растительное масло, черный молотый перец, соль.Чечевицу перебрать и промыть. Отдельно приготовить куриный бульон. Репчатый лук очистить, 2 луковицы разрезать на
Деревенская баня по-черному
К древнейшим обрядово-культовым сооружениям славян относится парная баня, которую сначала топили по-черному. Это небольшой сруб на мху, низкая избушка с небольшим оконцем, низкой дверью и очень высоким порогом, в бане по-черному без трубы. В
Деревенская баня по-белому
Бездымная баня, или баня по-белому, отличается от черной только наличием трубы. Дым не циркулирует свободно по всему помещению, а выходит через трубу наружу.Поэтому и называют такую баню бездымной, белой. Первое упоминание о белых банях в