Рыба, запеченная в сметане

Рыба, запеченная в сметане

Ингредиенты

Филе сазана – 200 г

Сметана – 50 г

Сливочное масло – 1 ст. л.

Зелень петрушки – 3–4 веточки

Панировочные сухари – 20 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

Филе сазана нарезать поперек на несколько частей, бланшировать в кипящей подсоленной воде, затем выложить в глубокую сковороду. Подготовленное филе посыпать сухарями, полить сметаной и довести до готовности в духовке. Готовое блюдо полить растопленным сливочным маслом и посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.