Читайте также
ХРАНЕНИЕ ГРИБОВ
Если у вас нет возможности сразу же обработать собранные грибы, опустите их в некрепкий холодный чай. Так грибы дольше сохранят свои полезные свойства и не завянут. Хранить грибы в чае можно до 4
Салаты из соленых и маринованных грибов
Салат из квашеной капусты с солеными грибами
Квашеная капуста – 200 г, грибы соленые – 100 г, лук репчатый – 50 г, лимонный сок – 2 столовые ложки, оливковое масло – 30 г, зелень петрушки.Капусту отжать, промыть (если кислая), измельчить
Салаты из свежих и сушеных грибов
Салат из грибов, редиса и зеленого лука
Свежие грибы – 200 г, редис – 100 г, 1 яйцо, 10 перьев зеленого лука, оливковое масло – 1 столовая ложка, уксус (3 %) – 15 г, молотый перец, зелень петрушки, соль по вкусу.Грибы отварить и нарезать ломтиками,
Салат из грибов и баклажанов
Грибы – 150 г, баклажаны – 100 г, свекла – 70 г, помидоры – 70 г, репчатый лук – 50 г, сметана (10 % жирн.) – 20 г, растительное масло – 20 г, лимонный сок – 2 столовые ложки, зелень укропа, соль по вкусу.Грибы отварить и мелко нарезать. Баклажаны и свеклу
Суп из свежих грибов
Белые грибы – 300 г, 2 луковицы, 2 моркови, 3 помидора, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка сметаны (10 % жирн.), зелень укропа, перец, соль по вкусу.Грибы промыть, очистить, положить в кастрюлю, прибавить
Соление грибов
Чеснок, используемый в качестве пряности, не только улучшает вкус соленых грибов, но и обогащает их витаминами, так необходимыми человеку, способствует повышению аппетита, лучшему усвоению пищи.Засаливая грибы, чеснок добавляют не менее одной головки на 1
Супы из овощей и грибов
Первые блюда из овощей и грибов должны присутствовать в рационе каждого человека.Овощи содержат большое количество витаминов и минеральных веществ и мало калорий, а грибы обладают высокой питательностью и могут служить полноценной заменой мясу.
Бульон из белых грибов
Ингредиенты:100 г белых грибов, 1 корень петрушки, 2 моркови, 1 луковица, 20 мл растительного масла, лавровый лист, 1/2 пучка зелени петрушки и укропа, черный перец горошком, соль.Способ приготовления:Грибы промыть, очистить, крупно нарезать.Лук очистить,
Заготовки из грибов
Заготовки из грибов имеют свои особенности. Так, например, в растворе поваренной соли грибы консервируются не полностью. Высокая концентрация соли ограничивает, но не прекращает деятельность микроорганизмов, вызывающих порчу. Чем крепче рассол, тем
Блюда из грибов
Свежие грибы с рисом (болгарская кухня)Понадобится:Грибы свежие — 600 г,Лук репчатый — 100 г,Рис — 100 г,Помидоры — 200 г,Масло растительное — 100 г,Зелень,Соль, перец.Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук, положите вымытые и нашинкованные грибы.
Супы из грибов
Суп грибной с овсяными хлопьями2 л воды100 г сушеных грибов3 средних клубня картофеля2 небольшие луковицы3 ст. ложки сливочного масла3 ст. ложки хлопьев геркулес крупного помола4 ст. ложки сметаны соль по вкусуСушеные грибы промыть, залить холодной водой и
Фриттата из грибов
265 ккал
Выход: одна порция
Подготовка: 2 минуты
Время приготовления: 20 минут
Фриттата чем-то напоминает омлет, однако одна заметно толще и сытнее, а также там немало лука.Две чайные ложки оливкового масла (54 ккал)6–8 грибов, нарезать (8 ккал)Половинка
Салат из грибов
Ингредиенты:150 г разных свежих грибов = 36 ккал10 мл растительного масла (1/2 столовой ложки) = 90 ккал40 г зелени (укропа и петрушки) = 16 ккаллимонный сок, черный перец – по вкусуСпособ приготовления:Грибы очистить и хорошо промыть. Сварить их в подсоленной
Блюда из грибов
Грибы действительно диетический продукт, богатый белком. Используя грибы для похудения, вы практически не почувствуете голода, потому что они очень хорошо насыщают организм, несмотря на низкую калорийность. Вот только собирать грибы необходимо вдали от